1、茅台酒并非越老越黄？
在复杂的酿造过程中以及漫长的贮存岁月里，茅台酒的色泽是在不断发生变化的。
刚出厂时颜色微黄、近乎透明；贮藏三五年，渐渐变成浅黄；贮藏十几年，变成金黄色；贮藏几十年，变成琥珀金色；时间再久一些，有可能露出微绿的色泽。不过，这种酒酒存世非常少，普通人难得一见。
2、只喝茅台老酒需要醒酒？
打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。前3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯，为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。
第4杯开始，将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，轻咂，于品评中将酒咽下。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
3、离开茅台镇真的酿不出茅台酒？
1974年，茅台开展异地生产计划，从技术人员、工艺流程、原材料辅料、生产设备等也从茅台酒厂搬运，严格按照茅台酒传统酿造工艺、遵循自然变化进行试验。历时11年，9个周期、63次轮次，30000多次分析试验。50多名专家对结果进行考察，发现确实酿不出茅台酒。
4、喝茅台酒温度有讲究？
茅台酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道强弱程度，都与温度有一定的关系。不同的温度会影响茅台酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以茅台酒应该在适宜的温度范围内饮用，口感最佳。
茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，茅台酒加冰块后的劣处：
1、导致茅台酒温度降低
2、冰块融化后水增多，茅台酒会失光不透彻，有失美观。
3、度数降低，茅台酒复杂香气会受到影响，协调香气遭破坏。
茅台酒的适宜温度是：21—35℃为适宜。
5、每批次茅台酒味道不完全相同？
酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。
另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。