1、茅台酒并非越老越黃？
在複雜的釀造過程中以及漫長的貯存歲月裡，茅台酒的色澤是在不斷發生變化的。
剛出廠時顔色微黃、近乎透明；貯藏三五年，漸漸變成淺黃；貯藏十幾年，變成金黃色；貯藏幾十年，變成琥珀金色；時間再久一些，有可能露出微綠的色澤。不過，這種酒酒存世非常少，普通人難得一見。
2、隻喝茅台老酒需要醒酒？
打開一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅覺感受一下老茅台獨特的醬香味，後慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。前3杯不可經過舌頭的前半部分，一口一杯，為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統适應醬香味。
第4杯開始，将酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品，輕咂，于品評中将酒咽下。酒下肚之後，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
3、離開茅台鎮真的釀不出茅台酒？
1974年，茅台開展異地生産計劃，從技術人員、工藝流程、原材料輔料、生産裝置等也從茅台酒廠搬運，嚴格按照茅台酒傳統釀造工藝、遵循自然變化進行試驗。曆時11年，9個周期、63次輪次，30000多次分析試驗。50多名專家對結果進行考察，發現确實釀不出茅台酒。
4、喝茅台酒溫度有講究？
茅台酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道強弱程度，都與溫度有一定的關系。不同的溫度會影響茅台酒香味成分的揮發以及酒液在口腔中的擴散速度，是以茅台酒應該在适宜的溫度範圍内飲用，口感最佳。
茅台酒因為是純糧固态發酵，釀造好的茅台酒含有進階不飽和脂肪酸，它們隻融于酒精，茅台酒加冰塊後的劣處：
1、導緻茅台酒溫度降低
2、冰塊融化後水增多，茅台酒會失光不透徹，有失美觀。
3、度數降低，茅台酒複雜香氣會受到影響，協調香氣遭破壞。
茅台酒的适宜溫度是：21—35℃為适宜。
5、每批次茅台酒味道不完全相同？
酒的品質與發酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、烤酒的時間等諸多因素相關。這些釀酒條件隻要稍有變化，都會導緻每一批次酒的風味有細微的差異。
另外，勾調師不同，勾調出來的酒會有一定的差異。即使是同一位勾調師，每次勾調出來的酒也不可能完全相同；就像大廚炒菜，同一個師傅、同一個鍋炒的菜，每次味道也都不完全一樣。