常言道，兵马未动，粮草先行，时常有人说，现代战争，拼的不是人力，而是后勤，实际上在二战的战场上，军粮的地位，也显得格外的重要，而在远东战场，大陆也成为了抗击日军法西斯的主要阵地，那么中日双方的伙食标配又是怎样的？
根据记载，开战前夕，南京政府的陆军战时伙食标准为士兵每天每人1.5斤大米，罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱。从这个数据似乎不难看出，待遇似乎还算是不错。
实际上抗战开始后，日军十分注重对中国军队补给后勤的打击，同时配合物资的封锁，加上战场指挥混乱，导致真实的伙食，很难达到最初制定的这个标准，因此不少士兵也只能就地取材，红薯、炒面成为经常吃的食物。红薯虽然管饱，然而营养价值不够，导致很多士兵都出现了水肿的现象，他们的精神也让人感到敬佩。
那么日本一方面呢？根据1938年4月15日，日本陆军发布的《军人战时给予规则细则改正》，每名军人每天有660克精米、210克精麦、鲜肉210克、蔬菜600克、砂糖20克、盐5克、茶叶3克、清酒0.4升、香烟2支等。
除去这一份详细的菜单，还有适合日本口味的腌菜、甜食等等，考虑到长期以来，需要在山地等作战，必须要让士兵长途跋涉，消耗能量大，日本还专门制作了添加可可粉、食用椰子油、麦芽糖、葡萄糖等成分的军用干口粮饼干，虽然每一块只有8kg，但是热量到达了600大卡，一次来补充消耗的所需要能量。
值得一提的是，日本的农业用地，十分稀少，那么在战争的时候，他们的肉食究竟是哪里来的呢？真相让人直冒冷汗，实际上，这大致可分为三个阶段，首先就是抗战初期，在1931年以后，大陆的东三省以及台湾均已被日军占领，日本在朝鲜半岛、东北等地，均可以获得重要的农业资源，此外，日本有比较完备的兵站制度，在全面侵华战争爆发，日军便有专门负责运输粮食、军服、被服、武器、弹药等物资的“兵粘辎重部队”，其部队主要执行物资运送任务，配备有轻型武器。进行护送。
因此日本军初期的补给，也是由辎重部队，从本土、伪满洲国等地送达到一线战斗人员的手中，值得一提的是，导致了战争的中期，随着太平洋战争的开启，日军战线被无限的拉长，补给也愈发的困难，采取了“以战养战”的方针，不少粮食和必备品都是从占领区就地采集，我们在电视剧中熟知的扫荡以及“三光政策”也就因此而来，日本人主要的目的，除去消灭有生的抗日力量以外，最为重要的事情，就是进行采集和掠夺粮食的补给。
根据记载，1941年日军在晋察冀边区的北岳区和平西区进行扫荡，时间达两个月之久。其中单单是北岳区，便烧房15万余间，抢走或烧毁粮食5800万斤，抢走牲畜1万余头。
而在1943年所谓的"秋季大扫荡"中，日军同样在边区，抢掠与焚毁粮食2934万斤，抢走耕畜19300余头，毁农具172600余件。这个数字，可以说是刻骨铭心，但是对侵华日军来说，却弥补了他们口粮的应急。
不过随着盟军的反攻，日军也出现了补给不上的情况，在之后的瓜岛战役，岛上的日军，完全被封锁，处于饥饿无援的状态，不得不靠打猎和采集野果。甚至是挖草根为生，饿死的士兵不计其数，情况惨不忍睹，实际上也是咎由自取。