西红柿牛肉汤
材料：牛肉：适量、西红柿：2-3个、姜：适量、葱：适量、高汤或清水：适量、盐：适量、白胡椒粉（可选）：适量、鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 准备好牛肉、西红柿、姜和葱等材料。将牛肉切成块，西红柿切成小块备用。姜切片，葱切段备用。
2. 锅中加入适量高汤或清水，大火煮沸后放入姜片和葱段，煮出汤底的香味。
3. 将切好的牛肉块放入锅中，煮至牛肉变色。
4. 加入切好的西红柿块，继续煮约10-15分钟，直至西红柿熟软。
5. 根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
6. 关火前，用勺子将牛肉压碎，使汤更加鲜美。
7. 将汤倒入碗中，即可享用。
蒜香丝瓜
【食材】丝瓜，虾皮，大蒜，蚝油，盐
1、新鲜的丝瓜清洗干净削去外皮。切成滚刀块，把切好的丝瓜块泡入清水中，防止丝瓜氧化发黑。
2、锅里倒清水烧开，加入1勺盐和1勺油，然后放入切好的丝瓜块，中火焯烫半分钟左右，让丝瓜变软。
3、把大蒜去皮，切成蒜末备用。锅里倒油烧热，放入蒜末炒出蒜香味，然后放入虾皮，把虾皮也炒出香味。
4、放入焯烫好的丝瓜，大火翻炒一下，不要炒久了。
5、淋入适量蚝油，再放少量盐，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
韭菜炒鸡蛋
食材准备：韭菜、土鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋油煎，煎熟后，盛出备用。
2.清洗干净韭菜，然后切成小段，接着另起锅烧油，油热以后，倒入韭菜段翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
3.炒至韭菜断生后，再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油，继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。
黄瓜丝炒肉
食材准备：瘦肉、黄瓜丝、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.用食盐和淀粉搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜丝一起煸炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至黄瓜丝断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
葱油蛏子
食材准备：蛏子：500克葱：适量，姜：适量，蒜：适量，料酒：适量，食用油：适量，盐：适量
步骤：
1. 蛏子买来后，养在水中，让它吐出泥沙。
2. 准备小葱，洗净后切短。
3. 将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。
4. 坐锅放油，入蛏子炒。
5. 炒至蛏子张开，加入料酒、盐。
6. 最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会即可出锅。
紫菜豆腐汤
准备食材:紫菜，嫩豆腐，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入适量清水煮开，然后放入嫩豆腐煮三分钟煮熟。
2、豆腐煮熟后，放入紫菜煮软，撒上葱花点缀，加入食盐调味，即可出锅开吃。
蒜蓉茼蒿
1. 准备好食材：茼蒿、蒜、食用油、盐、鸡粉。
2. 将茼蒿清洗干净，切成小段；蒜切碎。
3. 烧热锅，倒入食用油，油热后放入蒜末翻炒。
4. 炒至蒜末微微焦黄色。
5. 放入茼蒿段，大火翻炒1分钟。
6. 放入盐调味。
7. 放入鸡粉增鲜。
8. 翻炒均匀即可关火出锅。
9. 将炒好的蒜蓉茼蒿装盘食用。
黑椒口蘑鸡胸肉
材料：鸡胸肉、口蘑、青红椒、大葱、生姜、大蒜、黑椒粒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 口蘑洗净，切成两半；青红椒切丝；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
3. 热锅倒入适量食用油，烧至七成热，放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、蒜末、黑椒粒爆香。
5. 加入口蘑翻炒均匀，炒至口蘑软熟。
6. 倒入炒好的鸡胸肉片，加入青红椒丝、大葱段，快速翻炒均匀。
7. 加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅。