#头条创作挑战赛#
5种辣酱做法，有荤有素，太香了。自制辣酱，可以拌面、拌饭、夹馒头等等，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
剁椒酱
材料：小米辣，红辣椒，大蒜，生抽，蚝油，盐。
牛肉酱
材料：黄豆酱35克，豆瓣酱35克，辣椒粉30克，花生70克，大蒜30克，生姜5克，小米辣30克，牛肉250克，香菇80克，洋葱，葱，芹菜，香菜，生姜，八角，桂皮，香叶，小茴香，大蒜。
万能火辣酱
材料：1勺洋葱末，2勺辣椒面，1勺香菜碎，1根小米辣，1勺蒜末，1勺蚝油，1勺香油，半勺白糖，少许牛肉粉，鸡粉，白芝麻。
蒜蓉辣椒酱
材料：500克大蒜，250克小米辣，适量生姜，2勺盐，1勺白糖，2勺生抽，2勺蚝油，1勺醋，2勺白酒。
香菇牛肉酱
材料：猪肉、牛肉、香菇、洋葱粒、辣椒碎、蒜姜末、白芝麻、盐、蚝油、鸡精、十三香、白酒。
香油配料:菜籽油、葱、香菜、桂皮八角、洋葱、姜片
小贴士：
1.盐要多一点不然配面配饭的时候吃着只剩辣味了。