1.猪蹄，焯水8分钟，卤1-2小时，泡80分钟。
2.猪头，焯水8分钟，卤2小时，泡60分钟。
3.猪肚，焯水3分钟，卤50分钟，泡60分钟。
4.猪肝，焯水3分钟，卤20分钟，泡3小时。
5.猪心，焯水4分钟，卤50分钟，泡2小时。
6.猪肺，焯水3分钟，卤45分钟，
7.猪脸肉，焯水5分钟，卤45分钟，泡60分钟
8.猪耳朵，焯水3分钟，卤40分钟，泡60分钟
9.猪舌头，焯水4分钟卤40分钟，泡60分钟。
10.猪肥肠，焯水3分钟，卤50分钟，泡60分
11.猪肘子，焯水8分钟，卤2-3小时，泡1小时
12.五花肉，焯水3分钟，卤60分钟，泡80分
13.猪排骨，焯水3分钟，卤70分钟，泡2小时。
14.猪大骨，焯水3分钟，卤80分钟，泡2小时#分享做的卤菜# #卤菜秘籍# #卤食卤味# #卤菜心得分享#
