还记得小时候吃的肉包子吗？
一口咬下去
肉香浓郁，好吃不油腻
今天一起来学做爆汁柳叶包吧！
准备食材
猪肉糜、面粉、葱姜水、葱、老抽、生抽、香油、食用油、食盐、白砂糖、酵母粉、白胡椒粉、鸡精
制作方法
往盆中加入面粉500g、糖15g、干酵母6g、分多次倒入半瓶水约250g，搅拌并揉成面团后醒发10分钟左右，直至面团内外光滑。
分成大小均匀的剂子，盖上塑料膜或笼布静置发酵15分钟。
在600g肉糜中加入老抽3勺、生抽2勺、鸡精2勺、白胡椒粉1勺、糖1勺，食用油1勺，搅拌均匀。
加入大把葱花后，加葱姜水8勺，继续画圈搅拌。
最后放少许香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
取发酵后的剂子擀成面皮。
用皮子包入肉馅，包捏、收口成包子形状，可爱的柳叶包就包好啦！
放入蒸锅，盖上锅盖，待包子二次醒发15分钟左右再开火，水开后蒸20分钟。
香喷喷的爆汁柳叶包出锅啦！你学会了吗？快来试试吧！