王龟八蛋这句话不知道有多少人被误导了，曾经我以为蛋是的蛋，其实不是，而是鱼的另一个名字。他们长得真像，小时候，经常以为和水鱼是同一种动物，等等稍大一点，指着家里的天井边成一个壳，等着晚上煮汤，叫道，家里的长辈们只是笑着骂道： 那是一条鱼，和不一样。明明看起来很相似，但它不是同一种动物。
和鱼（又称蜻蜓、国王、群鱼）的区别。
乌龟
鱼，，蜻蜓，群鱼
1 . 鱼的背甲很软，还有裙子 VS 龟的背心是鳞甲，很硬，鱼整体比更扁平。
2.鱼的鼻子很长，突然VS龟的鼻子在嘴上很长，不突出。
3.鱼的背甲没有纹身，扁平VS龟的背甲突出，有各种图案，非常好看。
4 . 蜻蜓非常凶猛：其实蜻蜓比凶猛。，会在壳中缩小，只有几次会攻击（除了一些非常凶猛的），而在壳中不能缩缩头部，所以它会非常凶猛，会咬人。
5 . 生物学分类不同：属于属，而属于龟属，其实是龟的两个分支的目的。
龟肉香精、酸、扁，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、凝胶等营养成分，具有滋补肾脏、软肝补血、火化的目的。
灵芝阳山天七龟汤 - 提高免疫力，抗病抗衰老
材料：灵芝10g，西洋参10g，天710g，海龟500g，红枣2，盐3g。
练习：（1）天七破，红蛾解核，用灵芝、西洋参一起放入瓦盆
（ 2 ）和水一起放入煎锅中，加热水将煮死，褪去四肢表皮，去内脏，洗碎块。（如果是买的，可以请摊主为它工作）
（3）将2000g水倒入锅中，煮沸水，加入海龟，火烧开后，用小火慢煮4小时，用盐调味。
杜中正老龟汤——补血舒缓、肾骨实心
猪蹄
材质：杜仲 30g ，鲜猪蹄 100g ，老 1 ，盐 5g
练习：（1）杜仲洗、浸泡
（2）猪蹄肋排洗、飞水
（ 4 ）和水一起放入煎锅中，加热水将煮死，褪去四肢表皮，进入内脏，清洗切碎的碎片。（如果是买的，可以请摊主为它工作）
（5）将2800g水倒入锅中，煮沸后将所有配料煮沸，转小火慢慢煮4小时，用盐调味。
鱼做汤，保湿干燥，有益茶点，肾骨。做鱼的方法很简单，直接把鱼炖是最好的补品，就算不是很好做饭的人也可以做到。
淮山天麻鱼汤——强化脾脏的血液，滋养阴
材质：干淮山25g，榛子15g，麻15g，鱼350g，姜2片，花生油3g，盐3g
练习：（1）淮山、榛子、麻洗
（2）鱼和水一起放入煎锅中，加热水将鱼煮死，褪去四肢表皮，进入内脏，洗碎块。（如果是买的，可以请摊主为它工作）
（3）所有配料均放入炖煮中，用沸水填充400g，盖上盖子，防水炖3小时，用盐调味。
天马提安七水鱼汤——风活血，阴醒脑
材质：天麻20g，天710g，冬虫夏草2g，鱼250g，姜2片，盐3g
练习：（1）麻、冬虫夏草洗
（2）天七破烂烂，洗净。
（3）将鱼和水一起放入煎锅中，加热水将鱼煮死，褪去四肢表皮，进入内脏，清洗切碎的碎片。（如果是买的，可以请摊主为它工作）
（4）将400g水放入上述配料炖煮中，盖上盖子，炖4小时，用盐调味。
很多人都想尝试新的口味，会用海龟、鱼这两种食材来腌制、炒菜，但我觉得还是用来煮汤的，可以让人更容易吸收营养，不会浪费好的食材哦。
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