在普通的海绵蛋糕中,加入数红茶末端,淡淡的红茶味给蛋糕带来一丝香味,顶层的奶油花增强了小纸杯蛋糕的价值,与蛋糕一起吃,也增强了蛋糕的味道。软蛋糕带有入口现成的奶油,味道非常好,无论是价值还是味道都可以杀死蛋糕店的纸杯蛋糕。
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成分列表:
纸杯蛋糕配料:3个冰镇鸡蛋,75克新鲜低筋面粉,65克细糖,31克玉米油,31克纯牛奶,几滴柠檬汁,一小包袋装伯爵红茶
奶油奶油材料:黄油160g,室温轻奶油160g,白砂糖40g,粉红色一点。
生产步骤:
1.将玉米油和纯牛奶充分混合在一起,加入红茶中,充分混合。
2.蛋黄与蛋白质分离,蛋白质容器无水和无油。在蛋清糖中加入几滴柠檬汁,将蛋清加3次到蛋中,直角较小。
3.蛋黄加入蛋白质,低速打蛋,最后状态是抬起打蛋器画出不易消失的字样。
4.低筋面粉过筛入蛋糊中,混合均匀。
5.取部分蛋膏倒入玉米奶中混合均匀,然后倒回蛋白质中均匀混合,动作应迅速变轻,以免消泡。
6.将面糊倒入纸杯中,可倒入花袋中再挤入纸杯中,这样操作效果更好,约8分满。
7.烘箱温度160度提前10-15分钟预热,烘烤温度160度上下火23分钟。
7.在烘烤过程中,我们将奶油奶油,淡奶油和糖混合均匀,并在室温下软化黄油。黄油搅拌顺滑。
8.再加入小部中的淡奶油搅拌顺滑,将背面的一小部分分割为核心部分,其余加入粉红色颜料再次搅拌顺滑,104花喙放入花袋中,放入奶油奶油备用。
7.纸杯蛋糕冷却后,使用104个花喷嘴,粉红色奶油填充纸杯蛋糕上的花瓣,初级奶油奶油挤压中间的核心。
小贴士:鸡蛋需要提前在冰箱里冷藏,如果提前忘记冷藏,可以把蛋黄和蛋白质分开,然后把蛋清放在干净的容器里,把冷冻好的冰箱密封到周围区域,稍微结冰就可以取出。