过去几年,在资本的狂欢之下,以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮品牌可谓是风光无限。它们凭借新潮的品牌形象和创新的产品口感,很快就在年轻人圈子里蹿红。有数据显示,2020年全年新茶饮行业完成融资高达17亿元,同比暴增近700%!
融了钱就疯狂扩张,烧钱拉新成为家常便饭。有一度奈雪每杯奶茶卖到40多块钱,被戏称为"奶茶中的茅台"。但好景不长,随着竞品杀入,各家价格大战一触即发。奈雪在港交所破发上市后,股价更是一路下跌,如今市值只剩40多亿港元,从高峰期蒸发了超过260亿元!
而喜茶虽然曾一度被认为是"中国茶饮NO.1",但辟谣裁员30%的传闻后,扩张步伐也不得不放缓。各大茶饮巨头因烧钱扩张遇阻,开始转战低线城市,走加盟店模式低成本获取规模。
看到这里,或许你会觉得新茶饮品牌们遭遇资本寒冬撞了南墙?但事实并非如此简单。中国整个茶饮市场规模仍在持续增长,只不过增速已从两位数下滑到个位数。市场饼肥大,必然会激发品牌们的疯狂角逐。
比如说,茶百道去年底已开出7800多家门店,称今年将冲击万店规模!而奈雪的茶去年虽然从亏损中扭亏为盈,但每单营收和单量都在下滑,今年号称要开2000-3000家加盟店,继续扩张规模。
可见,每家品牌为了抢占更大市场份额,都在拼命加大门店布局,但同时也进一步加剧了这个赛道的白热化竞争。当前之殷,后继之蜀犬,恐怕价格战已不可避免!届时,那些盈利能力较弱的品牌就将面临被市场淘汰的风险了。
对于消费者来说,这无疑是一个利好消息。未来或许会出现更多优惠活动和换代新品,作为"奶茶控"你一定要留意哦!不过,如果品牌因此陷入无序竞争而影响产品质量,那就得小心为上了。
总之,茶饮赛道的未来将如何演绎?规模之王会是谁?品质至上的品牌又会诞生哪些?我们拭目以待!不过,对于我们消费者而言,健康才是最重要的,请谨慎暴饮暴食哦。☺️