自从人类种植植物和饲养动物作为食物以来，他们就选择了具有有益特性的植物和动物进行进一步的繁殖。这些性状反映了自然发生的遗传变异，例如，导致产量或对疾病或环境压力的抵抗力增加。
转基因是一个被创造出来的词汇。在基因技术没有高速发展的时候，在中国，最被熟知的对某一物种的基因进行改造的案例就是——杂交水稻。
在穿越小说中，不可跳过的必要内容之一就是杂交水稻，由于这种技术是在自然条件下可以完成的。事实上，杂交选育技术是自然条件下筛选基因的技术。
杂交和转基因的区别在于自然和非自然，杂交是在样本中寻找满足需求的目标，转基因是按照需要为目标引入要素。
要点：
- 转基因简述
- 欧美转基因状态
- 管理办法和影响控制
- 风险与担忧、
- 结语
转基因简述
现代技术使改变遗传物质以创造植物、动物、细菌和真菌的新特性成为可能。这项技术主要用于提高作物的抗虫性和除草剂耐受性，以及用于微生物生产酶。
以这种方式改变其遗传物质的生物体被称为转基因生物。含有或由转基因生物组成的食品和饲料，或者由转基因生物生产的食品和食品，被称为转基因食品和饲料。
欧洲食品安全局呼吁参与与新型蛋白质相关的生产、使用、分销和/或研究和创新的利益相关者通过进行简短调查来支持其未来的风险评估。我们的科学家定期评估转基因和新型食品领域的新型蛋白质的安全性。这包括用于生产评估产品的生产过程的安全性。
转基因技术本身是需要长时间验证影响的技术，它面对的最终是人而不是动物，而开发这些技术的公司以及支持他们的资本，历来都把平民当做另外一个世界的人，你们懂得。
欧美转基因现状
- 美国
美国一直以来都没有禁止转基因技术的使用，当然最有可能的原因是这是美国世界政策的一部分，最大的转基因品种拥有者也是一个美国公司——孟山都。
实际上，美国甜菜早已经是100%的转基因品种，国内的反转基因团体应该更好的学习，不要说美国人不吃糖。
但是，美国人对于转基因食品监管是严格的，除了硬性要求所有食品都必须标明是否使用转基因原材料之外，还设置了三个机构交叉监管转基因的影响。
美国政府设置了三个联邦机构共同监管大多数转基因生物。 “GMO”（转基因生物）已成为消费者和流行媒体用来描述通过称为基因工程的过程改变其遗传物质（DNA）的植物、动物或微生物的常用术语。
美国食品和药物管理局 (FDA)、美国环境保护局 (EPA) 和美国农业部 (USDA) 确保转基因生物对人类、植物和动物健康是安全的。
这些机构还监测转基因生物对环境的影响。
- 欧洲
从以前以法国为首的28国集团联合禁止转基因产品的入侵，到现在只剩下7个国家：保加利亚、法国、德国、北爱尔兰、罗马尼亚、瑞士和苏格兰。
不得不面对的现实是，欧洲最大的粮食供应国，乌克兰和俄罗斯，都是转基因作物最大的种植国。
就在2个月前的2024年2月7日，欧盟再一次调整了对转基因技术评估（NGT）的标准，希望放宽对于抗病、抗虫和增强耐旱性的NGT品种的审核标准。
而反基因中坚力量法国为了配合欧盟的政策调整，选择了将法国食品安全局的报告延后至欧盟标准调整会议之后发布，实际上，该报告发布的时间是2024年1月24日。
实际上，欧盟为了此次调整，做了大量的努力，甚至邀请了多大37位（注1）诺贝尔奖获得者和1500多名相关科学家联名给欧盟议会发布倡议信，以希望加快NGT在各个行业的利用。
其实在抵制最强烈的欧洲，参与到抵制NGT技术方向环保人士，也仅仅30万人。而欧洲农民，正迫切的希望张开双臂迎接全面接入转基因。
尽管转基因技术可以应用于改善食物的口感、营养成分等领域，但是在植物方面的利用更多方向是抗病、抗虫和耐性。
而微生物转基因利用的领域更多更广，乳制品行业早就在利用该技术改善口感。
微生物（真菌、细菌等）在NGT领域，更是多数功能性外源基因的来源。
管理办法和影响控制
尽管对于转基因食品的讨论甚嚣尘上，但是实际上，在中国转基因阴谋论的主体——邪恶的美国，他们的人民已经吃了几十年这类似的东西。
按照美国佬的常规操作，他们很可能已经获得了世界上最多的NGT对环境、人、动物的影响的方式和数据。但是，不代表他们会告诉每一个人，甚至是美国人。
我吃的是来自转基因作物的食物吗？
您很可能正在食用由转基因作物成分制成的食品和食品。许多转基因作物被用来制造美国人食用的原料，如玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油、大豆油、菜籽油或砂糖。一些新鲜水果和蔬菜有转基因品种，包括土豆、西葫芦、苹果、木瓜和粉红菠萝。尽管我们吃的很多食物中都含有转基因生物，但美国种植的大多数转基因作物都用于动物食品。
为了让消费者更容易知道他们吃的食物是否含有转基因成分，美国农业部保留了一份全世界可用的生物工程食品清单。此外，由于新的国家生物工程食品披露标准，您将开始在我们吃的一些食品上看到“生物工程”标签。
严格要求食品清楚标注是否使用“生物工程技术”是现阶段唯一可以执行的办法。
而在国内，转基因被如此的“邪恶化”，根源不在于转基因本身，真实原因是哪些意图推广转基因的专家，不真实的描述，而导致了民意的反弹。
风险与担忧
事实上，转基因食物会对食用者产生影响几乎是可以肯定的。
早在15年前，国外研究机构就在新生儿体内发现了BT毒蛋白（注2）的残留，而这种来源于苏云金杆菌的蛋白被大量应用于作物的抗虫应用。
这种外源基因的引入，带来了大量的环境、健康风险，比如在大面积种植转基因作物的地区，你很难“独善其身”，植物传播的模式会导致转基因品种对周围原生品种的基因污染。
对于食品中转基因产物的利用，让人担忧的是：至今为止，无法准确评估转入基因对人体的具体影响，更多的现象在猜测后的验证过程中，都出现了无法重复的结果。
对于生活于基于数据评估生活质量和效率的现代人而言，这是一种无法言喻的未知的恐惧。
结语
人们无法用“疑罪从无”来安抚自己的内心，现状来说，转基因技术的推广几乎无法终止，是一种满足人类需求的大趋势。
但是，人们需要相关单位提供更多数据支持和准确的信息。
“把选择交给人民”，让人觉得是一种不负责任的做法，因为没有任何一个个体有机会去评估这个技术对自己的影响。