自從人類種植植物和飼養動物作為食物以來，他們就選擇了具有有益特性的植物和動物進行進一步的繁殖。這些性狀反映了自然發生的遺傳變異，例如，導緻産量或對疾病或環境壓力的抵抗力增加。
轉基因是一個被創造出來的詞彙。在基因技術沒有高速發展的時候，在中國，最被熟知的對某一物種的基因進行改造的案例就是——雜交水稻。
在穿越小說中，不可跳過的必要内容之一就是雜交水稻，由于這種技術是在自然條件下可以完成的。事實上，雜交選育技術是自然條件下篩選基因的技術。
雜交和轉基因的差別在于自然和非自然，雜交是在樣本中尋找滿足需求的目标，轉基因是按照需要為目标引入要素。
要點：
- 轉基因簡述
- 歐美轉基因狀态
- 管理辦法和影響控制
- 風險與擔憂、
- 結語
轉基因簡述
現代技術使改變遺傳物質以創造植物、動物、細菌和真菌的新特性成為可能。這項技術主要用于提高作物的抗蟲性和除草劑耐受性，以及用于微生物生産酶。
以這種方式改變其遺傳物質的生物體被稱為轉基因生物。含有或由轉基因生物組成的食品和飼料，或者由轉基因生物生産的食品和食品，被稱為轉基因食品和飼料。
歐洲食品安全局呼籲參與與新型蛋白質相關的生産、使用、分銷和/或研究和創新的利益相關者通過進行簡短調查來支援其未來的風險評估。我們的科學家定期評估轉基因和新型食品領域的新型蛋白質的安全性。這包括用于生産評估産品的生産過程的安全性。
轉基因技術本身是需要長時間驗證影響的技術，它面對的最終是人而不是動物，而開發這些技術的公司以及支援他們的資本，曆來都把平民當做另外一個世界的人，你們懂得。
歐美轉基因現狀
- 美國
美國一直以來都沒有禁止轉基因技術的使用，當然最有可能的原因是這是美國世界政策的一部分，最大的轉基因品種擁有者也是一個美國公司——孟山都。
實際上，美國甜菜早已經是100%的轉基因品種，國内的反轉基因團體應該更好的學習，不要說美國人不吃糖。
但是，美國人對于轉基因食品監管是嚴格的，除了硬性要求所有食品都必須标明是否使用轉基因原材料之外，還設定了三個機構交叉監管轉基因的影響。
美國政府設定了三個聯邦機構共同監管大多數轉基因生物。 “GMO”（轉基因生物）已成為消費者和流行媒體用來描述通過稱為基因工程的過程改變其遺傳物質（DNA）的植物、動物或微生物的常用術語。
美國食品和藥物管理局 (FDA)、美國環境保護局 (EPA) 和美國農業部 (USDA) 確定轉基因生物對人類、植物和動物健康是安全的。
這些機構還監測轉基因生物對環境的影響。
- 歐洲
從以前以法國為首的28國集團聯合禁止轉基因産品的入侵，到現在隻剩下7個國家：保加利亞、法國、德國、北愛爾蘭、羅馬尼亞、瑞士和蘇格蘭。
不得不面對的現實是，歐洲最大的糧食供應國，烏克蘭和俄羅斯，都是轉基因作物最大的種植國。
就在2個月前的2024年2月7日，歐盟再一次調整了對轉基因技術評估（NGT）的标準，希望放寬對于抗病、抗蟲和增強耐旱性的NGT品種的稽核标準。
而反基因中堅力量法國為了配合歐盟的政策調整，選擇了将法國食品安全局的報告延後至歐盟标準調整會議之後釋出，實際上，該報告釋出的時間是2024年1月24日。
實際上，歐盟為了此次調整，做了大量的努力，甚至邀請了多大37位（注1）諾貝爾獎獲得者和1500多名相關科學家聯名給歐盟議會釋出倡議信，以希望加快NGT在各個行業的利用。
其實在抵制最強烈的歐洲，參與到抵制NGT技術方向環保人士，也僅僅30萬人。而歐洲農民，正迫切的希望張開雙臂迎接全面接入轉基因。
盡管轉基因技術可以應用于改善食物的口感、營養成分等領域，但是在植物方面的利用更多方向是抗病、抗蟲和耐性。
而微生物轉基因利用的領域更多更廣，乳制品行業早就在利用該技術改善口感。
微生物（真菌、細菌等）在NGT領域，更是多數功能性外源基因的來源。
管理辦法和影響控制
盡管對于轉基因食品的讨論甚嚣塵上，但是實際上，在中國轉基因陰謀論的主體——邪惡的美國，他們的人民已經吃了幾十年這類似的東西。
按照美國佬的正常操作，他們很可能已經獲得了世界上最多的NGT對環境、人、動物的影響的方式和資料。但是，不代表他們會告訴每一個人，甚至是美國人。
我吃的是來自轉基因作物的食物嗎？
您很可能正在食用由轉基因作物成分制成的食品和食品。許多轉基因作物被用來制造美國人食用的原料，如玉米澱粉、玉米糖漿、玉米油、大豆油、菜籽油或砂糖。一些新鮮水果和蔬菜有轉基因品種，包括洋芋、西葫蘆、蘋果、木瓜和粉紅鳳梨。盡管我們吃的很多食物中都含有轉基因生物，但美國種植的大多數轉基因作物都用于動物食品。
為了讓消費者更容易知道他們吃的食物是否含有轉基因成分，美國農業部保留了一份全世界可用的生物工程食品清單。此外，由于新的國家生物工程食品披露标準，您将開始在我們吃的一些食品上看到“生物工程”标簽。
嚴格要求食品清楚标注是否使用“生物工程技術”是現階段唯一可以執行的辦法。
而在國内，轉基因被如此的“邪惡化”，根源不在于轉基因本身，真實原因是哪些意圖推廣轉基因的專家，不真實的描述，而導緻了民意的反彈。
風險與擔憂
事實上，轉基因食物會對食用者産生影響幾乎是可以肯定的。
早在15年前，國外研究機構就在新生兒體内發現了BT毒蛋白（注2）的殘留，而這種來源于蘇雲金杆菌的蛋白被大量應用于作物的抗蟲應用。
這種外源基因的引入，帶來了大量的環境、健康風險，比如在大面積種植轉基因作物的地區，你很難“獨善其身”，植物傳播的模式會導緻轉基因品種對周圍原生品種的基因污染。
對于食品中轉基因産物的利用，讓人擔憂的是：至今為止，無法準确評估轉入基因對人體的具體影響，更多的現象在猜測後的驗證過程中，都出現了無法重複的結果。
對于生活于基于資料評估生活品質和效率的現代人而言，這是一種無法言喻的未知的恐懼。
結語
人們無法用“疑罪從無”來安撫自己的内心，現狀來說，轉基因技術的推廣幾乎無法終止，是一種滿足人類需求的大趨勢。
但是，人們需要相關機關提供更多資料支援和準确的資訊。
“把選擇交給人民”，讓人覺得是一種不負責任的做法，因為沒有任何一個個體有機會去評估這個技術對自己的影響。