在春天的绿意盎然中，一款精致的抹茶饼干如同翡翠般闪耀。每一片都散发着高级与美味的双重魅力，仿佛是大自然的馈赠，为抹茶爱好者量身打造的艺术品。一出炉，那惊艳的颜值便让人为之倾倒，翠绿的色泽如同春天的希望，让人心生欢喜。
品尝时，那酥脆的口感如同春天的微风，轻轻拂过舌尖。黄油的浓郁香气与抹茶的淡雅微苦交织在一起，仿佛在口中演绎了一场美妙的舞蹈。每一口都是一次味蕾的盛宴，让人陶醉其中。
抹茶饼干
食材&配料：
黄油100g、糖粉70g、盐1g、常温全蛋液50g、低筋面粉250g、抹茶粉0.5g/2g/6g
制作步骤：
1、黄油软化，加盐和糖粉搅拌至顺滑（不要用打蛋器，直接刮刀拌匀即可，打多了后期饼干花纹会糊）。
2、分两次加入常温蛋液，用刮刀搅拌顺滑。
3、将以上混合物分成三份，分别筛入0.5g/2g/6g抹茶粉。然后分别筛入83.3g低粉（250g低筋粉的1/3），切拌至无干粉。带手套稍微揉几下均匀即可（不可揉过度）。
4、把面团放在硅油纸上，上面再盖一张硅油纸，用擀面杖擀成4mm薄片（我用了平衡尺）。
5、此时预热烤箱上下火150度。用饼干模具刻出想要的形状，小心取出压好的饼干，放在网格硅胶烤垫上。
6、sp50平炉烤箱150度烘烤16分钟左右。饼干烤完取出晾凉。
配上一杯香浓的咖啡或清甜的牛奶，这份美妙的味觉体验便更上一层楼。那香浓与清甜的味道与抹茶饼干的酥脆口感相得益彰，让人仿佛置身于春天的花海之中，享受着大自然的馈赠。
这款抹茶饼干，不仅是一款美味的点心，更是一份对生活的热爱与追求。它让人们在忙碌的生活中，找到了一丝宁静与美好，让味蕾与心灵都得到了极致的满足。
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