用山药、小米和茯苓制作一款香甜软糯的​

小米是五谷之首，和山药一样都有着健脾养胃的功效，茯苓则有着宁心安神的作用。

把它们搭配在一起，再加入黑芝麻蜂蜜调制的馅料增加风味，这样的养生美味，试问有谁能够不爱啊？

今天，就让我们一起把它们制作成一款香甜软糯的：

山药小米茯苓糕

​食材&配料：

小米粉100克、山药粉20克、茯苓粉20克、糯米粉60克、糖粉20克

​制作步骤：

1. 取小米粉100克、山药粉20克、茯苓粉20克、糯米粉60克、糖粉20克一起放入碗中搅拌均匀。
2. 加入105克的清水用手充分抓拌均匀，抓拌至一捏就成团，一搓就散的状态，备用。
3. 黑芝麻炒熟后打碎，加入适量的蜂蜜搅拌成团，分成剂子备用。
4. 粉过筛，筛入模具中，用工具挖个小窝，放入馅料，筛入剩余的粉料，用工具把表面抹平。
5. 放上耐高温硅胶网格，和一层纱布，模具倒扣入蒸锅，轻敲脱模，表面盖上一层纱布防止水汽滴落，蒸制25分钟出锅，撒入桂花即可。

制作好的山药小米茯苓糕香甜软糯，特别适合需要调理脾胃的人，还可以有效补充体力增加营养，有需要的人们快点做起来吧！

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