< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""3">巧克力芝士蛋糕</h1>
这种烤巧克力芝士蛋糕完全是素食主义者，用简单的食材制成，简单而令人印象深刻的甜点。在自制的山核桃壳上享用奶油腰果形状的巧克力馅料，并在任何场合享用美味的生巧克力蛋糕！
如果您想分享一些令人印象深刻的蛋糕，但没有太多时间在厨房里度过，那么不需要烘烤的甜点是一个很好的选择。这种芝士蛋糕特别棒，因为它凝固迅速，具有光滑的巧克力稠度，使其成为特殊场合的理想选择。
奶油馅料由浸泡的腰果制成，质地完美，味道充满无乳甜点。简单的免烘烤硬皮使用杏仁粉，山核桃和枫糖浆来制作芝士蛋糕般的"皮肤"，让人联想到烘烤的硬皮。
将两者放入蛋糕托盘中，冷冻成完全素食，无乳制品和无麸质的美味巧克力甜点！
<h1级"pgc-h-arrow right-"data-track""11"的>特征</h1>
你可以提前制作这个纯素巧克力芝士蛋糕，在你准备好把它放进冰箱之前把它放在冰箱里。它也可以冷冻长达3个月。
无需打开烤箱！不烘烤的甜点需要花费更少的时间和精力。
因为它是无乳制品，无麸质，素食和精制糖，大多数人都可以在坚持健康目标的同时享用这种芝士蛋糕。
您可以将自己喜欢的巧克力蛋糕放在这个生巧克力蛋糕上，包括新鲜的浆果，坚果或无乳制品的鲜奶油。
这是一种芝士蛋糕，但重量轻，可以在温暖的月份吃。
< h1级""pgc-h-arrow-right"data-track""17">您需要的成分</h1>
< h1级"杏仁山核桃皮的"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""19">：</h1>
杏仁粉 - 杏仁粉与碎核桃混合，有助于形成坚硬的皮肤，具有质地但仍然结合在一起。如果您无法获得杏仁粉，请使用磨碎的漂白杏仁。
山核桃 - 山核桃为硬皮提供极佳的味道，并有助于将它们保持在一起。如果需要，您可以更换核桃。
枫糖浆 - 这种天然甜味剂有助于外壳混合在一起，同时赋予其淡淡的甜味。
< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""23">巧克力芝士蛋糕馅：</h1>
腰果浸泡 - 浸泡和混合腰果后，它具有奶油质地和清淡的味道，是素食甜点中厚奶油或奶油奶酪的绝佳替代品。确保使用没有上油或盐渍的普通腰果。
可可粉 - 使芝士蛋糕具有浓郁的巧克力味。您可以使用任何可可粉，深色可可粉或生可可粉。
椰子油 - 这是使巧克力馅料坚固的必要条件。它不能从这个食谱中替代或省略。
椰子奶油 - 赋予填充物类似于奶油的奶油质地。如果您找不到罐装椰子奶油，请将一整罐全脂椰奶放入冰箱中过夜，然后从罐子中取出浓稠的奶油，并在准备蛋糕时将水留在后面。
枫糖浆 - 枫糖浆使芝士蛋糕的馅料变甜。如果需要，可以用龙舌兰酒糖浆代替。
柠檬汁 - 为传统芝士蛋糕增添浓郁风味。
大豆卵磷脂 - 可选，但有助于乳化馅料。如果你想让这个甜点不含大豆或找不到任何甜点，你可以省略它。
<h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪">"31"的分步说明</h1>
开始之前：将腰果在水中沥干至少4小时，直到过夜，然后沥干并冲洗。
步骤 1.通过将杏仁粉，山核桃，枫糖浆和肉桂添加到食品加工的外壳中，并将其打勾成易碎但粘稠的面团，您可以轻松地将手指捏在一起。
第三步。将面团转移到8-9英寸的盘子中，用手指将其压成平坦，均匀的层。
步骤 4.将馅料加入高速搅拌机中，搅拌至完全顺滑，类似于慕斯质地。如有必要，在搅拌之间停止并刮擦侧面几次，以确保所有成分均匀搅拌。
步骤5.将馅料混合物倒在底壳上，用刮刀或勺子将其抹平。
步骤 6.将芝士蛋糕放入冰箱2小时，直到过夜。在食用前，让它在室温下或在冰箱中融化30-60分钟。
< h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""40">常见问题</h1>
如果我找不到椰子奶油怎么办？
如果你找不到罐装椰子奶油，拿2罐全脂椰奶（你需要2罐才能生产1杯奶油），把它们放在冰箱里过夜。不要摇晃，因为奶油会上升到顶部，可以在这个食谱中使用。
当准备在食谱中使用时，打开罐子，然后从顶部拿起浓稠的奶油，留下含水的部分。您可以将剩余的椰子水用于燕麦片，冰沙和咖喱。
如果您没有高速搅拌机，您能做到吗？
最初的芝士蛋糕是在高速搅拌机中制作的。如果你不这样做，你仍然可以做一个食谱，以确保腰果已经浸泡了整夜，并记住搅拌机的强度将决定馅料的光滑度和奶油味。
它可以在没有弹簧花盆的情况下制成吗？
答案是肯定的。使用弹簧锅最容易，但如果你没有平底锅，你可以使用8-9英寸的锡盒或方形烤盘制作巧克力芝士蛋糕条。
如果您没有使用平底锅，建议您将羊皮纸铺在馅饼或烤盘上，以便在准备好后可以轻松取出芝士蛋糕。
我可以快速浸泡腰果吗？
建议将它们浸泡过夜以获得最佳效果，但您可以在关键时刻进行"快速浸泡"。
如果您有几个小时，将腰果放入碗中，将开水倒在上面，然后浸泡2小时。如果您没有时间，请在小平底锅中将腰果煮10分钟，然后收紧并继续食谱。
没有杏仁粉。
如果您不能使用杏仁粉，有两种选择：
1. 将 1 杯漂白杏仁混合成非常细腻的粉末状稠度。确保你没有过度混合它们，否则你最终会得到杏仁黄油！混合10-15秒后，应达到粉末状稠度，并在两种混合物之间停止刮擦几次。]
2.将芝士蛋糕壳用于南瓜芝士蛋糕或芒果芝士蛋糕中。您所需要的只是枣子和核桃或杏仁，枣和椰子。您甚至可以制作由杏仁，腰果，枣和可可粉制成的这些巧克力软糖棒的基本形式的巧克力外壳。
大豆卵磷脂到底是什么？
大豆卵磷脂是一种用作乳化剂的食品添加剂。这仅仅意味着它鼓励成分保持光滑，混合的混合物，而不是分开的（想想油和水）。它还有助于增厚和稳定。
它是可选的，没有它，我会做很多未烤的芝士蛋糕，但如果你使用它，你确实会得到更光滑，更奶油的效果，更像是传统的烤芝士蛋糕。
你可以买一小袋大豆卵磷脂或液体卵磷脂.
< h1级""pgc-h-arrow-right-"数据轨道""53">存储和冻结</h1>
保持凉爽，直到蛋糕在室温下一段时间。
储存：您可以将芝士蛋糕放在冰箱的密封容器中1周。
冷冻：剩余的芝士蛋糕可以整个或一小块地冷冻在容器中3个月。当你准备吃东西时，把它放在冰箱里融化一夜。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""64">巧克力芝士蛋糕</h1>
准备时间：15分钟
烹饪时间：2小时
总时间：2小时15分钟
产量： 8
类别： 甜点
菜式： 美式风味
饮食：素食主义者
尽管易于制作且无需烘烤，但这种令人惊叹的素食巧克力芝士蛋糕是给客人留下深刻印象的完美甜点！在任何特殊场合享用这种美味的蛋糕，或将其存放在冰箱中即食！
< H1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""85">原材料</h1>
山核桃壳
1杯杏仁粉（120克）
1/2 杯山核桃（65 克）
3 - 4 汤匙枫糖浆 （45-60 毫升）
1 茶匙肉桂
巧克力芝士蛋糕
1 1/2 杯腰果（225 克，浸泡在水中过夜）
1/2 杯可可粉（50 克）
1/3 杯融化的椰子油（80 毫升）
1杯椰子奶油（240毫升）
1/2杯枫糖浆（170克）
2 茶匙香草精（10 毫升）
2 汤匙柠檬汁（30 毫升）
1 茶匙大豆卵磷脂（可选，改良乳液）
<生产过程>h1级"pgc-h-arrow-right-"data-track".100"</h1>
将腰果浸泡在碗中至少6小时，在准备制作芝士蛋糕时将其沥干并冲洗干净。
将蛋糕基料的成分添加到食品加工机中，并在塑料面团中混合，从3汤匙枫糖浆开始，如果需要达到粘度，请再添加1汤匙糖浆。
准备一个8-9英寸的平底锅，然后用手将面团压入平底锅中，直到面团平坦甚至穿过平底锅的底部。
将沥干的腰果与其余的奶油配料一起加入高速搅拌机中，搅拌成非常光滑的稠度，并根据需要停止刮掉搅拌机的侧面。
将奶油倒在平底锅的面包皮上，如有必要，用刀或勺子顺滑。
将蛋糕放在冰箱中2小时，直到过夜。
在食用前，让它在室温下或在冰箱中融化30-60分钟。
< >注释< h1类"pgc-h-arrow right-right"data-track"108"</h1>
如果您没有杏仁粉，请将1杯白色杏仁混合10-15秒，然后在混合物之间刮擦侧面几次，以制作自己的杏仁。或者，您可以使用这个非烘焙芝士蛋糕食谱中的枣和核桃壳。
如果您找不到罐装椰子奶油，请将2罐优质全脂椰奶放在冰箱中过夜。早上，小心地打开浓稠的椰子奶油，从顶部开始，留下剩余的水。
如果您没有太多时间，请在小平底锅中煮10分钟以快速煮沸腰果，或将沸水倒入碗中并浸泡2小时以快速浸泡。建议浸泡过夜以获得最佳效果。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""113">营养</h1>
构成部分：1
卡路里： 507
糖： 19g
脂肪 30g
碳水化合物： 33g
纤维：4g
蛋白质： 9g