近段时间
在CCTV-1综合频道
《品牌强国工程》栏目中
劲牌又被央视
点赞啦！！！
劲牌清香白酒原酒
破译“陈香密码”
劲牌科技成果成功获评
“国际领先”
为什么说酒是陈的香？
陈香与年份有什么关系？
劲牌公司一项科技成果
回答了这些问题
明确了劲牌清香型白酒
陈酿风味与陈酿年份的关系
破解了劲牌清香白酒的“陈香密码”
在中国轻工业联合会组织并主持召开的“劲牌清香型白酒陈酿过程中风味特征形成机制及陈香风味表征研究”科技成果鉴定会上，专家组鉴定该项研究成果达到了“国际领先水平”。
鉴定会上
专家组指出
劲牌清香型白酒具有
“清香馥郁、陈香优雅”的
风味特征
饮后舒适度高
专家组认为，劲牌这一科技研究，系统解析了劲牌清香型白酒陈酒与新酒的风味物质差异，明确了25个能够有效区分不同贮存年份的标志性化合物，明确了陈香主要风味物质与贮存年份的相关性。该研究还发现了劲牌清香型白酒中具有多种健康活性化合物和关键的陈香风味物质。
据劲牌研究院相关负责人介绍，自古以来好酒多用陶坛存储，是因为陶坛具有透气性好、稳定性高的优势，能够让空气中的氧气分子自如进出，同时陶坛含有铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的金属离子，可加速酒液的陈化老熟，使得酒体更加绵甜柔和。
截至目前，劲牌已先后获得国家级、省级以上科技进步奖21项，被国内权威机构鉴定为达到“国际领先（先进）水平”科技成果达22项，并拥有国家授权发明专利110余件。