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5种“假牛奶”已被列入黑名单,没营养浪费钱,不少父母还成箱买

作者:布谷妈妈

你知道吗?虽然牛奶是咱们餐桌上的常客,既美味又营养,但却不是每一种奶,都是正宗营养的“牛奶”。

有些看似普通的牛奶,里面却大有文章。有的奶,名为“牛奶”,实则加了水、糖、还有乳化剂,假得不能再假。

这些“冒牌货”不仅营养价值差得远,长期喝还可能对身体不好。

所以我们挑牛奶时,得睁大眼睛,别只看包装上的花哨广告,而要仔细看配料表中的成分,别被假牛奶伤了孩子的身体。

5种“假牛奶”已被列入黑名单,没营养浪费钱,不少父母还成箱买

一:常见的牛奶

在识别牛奶“真假”前,我们需要知道,市面上常见的纯牛奶,一般有2种:鲜奶和常温牛奶。

这两种奶都是以牛奶为原料,来自奶牛,没有添加其他乳质成分。

而且,它们的基本营养成分都差不多,如蛋白质、钙、维生素D等都相似,对人体健康非常有益。

鲜奶和常温奶的主要区别,在于它们的处理方法、保存条件以及保质期:

●处理方法:

鲜奶,通常指的是经过巴氏杀菌或高温短时间(HTST)杀菌处理的牛奶。

这种杀菌方式,使用温度比常温奶低,保留了更多的营养物质和天然味道。

而常温奶,则要经过超高温(UHT)处理,杀菌温度更高,可以在不添加防腐剂的情况下长时间保存。

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●保存条件:

正因为鲜奶在一个“鲜”字,所以它需要在冰箱中低温保存,通常保存温度为4°C左右。

而常温奶由于经过高温处理,可以在常温下保存,不需要冷藏。

●保质期:

鲜奶一般保质期较短,通常为7-15天。如果我们挑鲜奶,就一定要看保质期,并且尽快喝完。

常温奶由于可以在常温下储存,它的保质期比较长,一般能保存几个月甚至半年以上。

相对来说,鲜奶更接近牛奶原始的口感和营养。

但不管是鲜奶还是常温奶,只要是纯牛奶,它们的营养价值都非常高,不管是老人还是小孩,喝了都大有益处。

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二:5种假牛奶

正因为牛奶好处多多,所以,不管是走亲访友,还是给孩子买饮品,我们都会随手挑一箱牛奶。

但是,有5种“假牛奶”已被列入黑名单,没营养还浪费钱,不少父母却还成箱买。

①儿童奶

打着“儿童食品”的旗号,里面全是糖和香精,营养成分大打折扣。

每次有朋友过来,他们都会提一箱儿童奶给我女儿。我不好意思拒绝,但却会悄悄收起来,不让女儿看到。

因为这类奶虽然标榜“儿童奶”,但却不适合孩子喝。

因为它并不是真正的纯牛奶,而是添加了各种营养素、香精、糖分、乳化剂等成分的调制乳。

这些奶可能让我们误以为,它们比普通牛奶更适合儿童成长需要。但实际上,它可能会让孩子营养过剩。

另外,由于含糖高,孩子喝多了容易长蛀牙,对牙齿不利。

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②乳酸菌饮料

我身边有很多孩子,特别喜欢乳酸菌饮料,甜甜的还带有牛奶味道。我们以为,这类奶品营养丰富。

但实际上,它远不是牛奶,也没有牛奶本身所含的天然营养素。

乳酸菌饮料,一般以水、糖、乳制品及乳酸菌等为主要原料,经过发酵处理得到的。

与纯牛奶相比,它缺乏牛奶中丰富的蛋白质、维生素D、钙等营养素。是不能替代牛奶在日常饮食中的营养价值的。

③早餐奶

早餐奶是一种调味奶,在牛奶的基础上,添加了各种风味、糖分和其他添加剂。

早餐奶可能含有一定比例的牛奶,但它们经过加工后,与纯牛奶相比,其原始的营养价值已经有所降低。

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④复原乳

复原乳是通过将脱水的牛奶(如奶粉),重新加水制成的。

它在加工过程中,维生素和矿物质会流失。而且,它还需要添加剂来保证稳定性。

而纯牛奶却是不需要这些添加剂的。

⑤果味奶

还有一种备受孩子喜欢的奶,就是果味奶。

果味奶更多地属于调味乳或乳制饮料类产品,而不是纯牛奶。

为了增加特定的果味,果味奶会添加各种风味剂和色素,营养价值大打折扣。

喝多了,孩子营养没吸收多少,却喝了不少糖,对健康不利。

以上这些牛奶,其实就是“假牛奶”,我们尽量少给孩子喝。平时多让孩子喝纯牛奶或鲜奶,这样才能补充奶中足够的营养。

除了以上这些,你觉得还有哪些奶,属于“假牛奶”呢?

【图片来自网络,侵立删】

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