你知道嗎？雖然牛奶是咱們餐桌上的常客，既美味又營養，但卻不是每一種奶，都是正宗營養的“牛奶”。
有些看似普通的牛奶，裡面卻大有文章。有的奶，名為“牛奶”，實則加了水、糖、還有乳化劑，假得不能再假。
這些“冒牌貨”不僅營養價值差得遠，長期喝還可能對身體不好。
是以我們挑牛奶時，得睜大眼睛，别隻看包裝上的花哨廣告，而要仔細看配料表中的成分，别被假牛奶傷了孩子的身體。
一：常見的牛奶
在識别牛奶“真假”前，我們需要知道，市面上常見的純牛奶，一般有2種：鮮奶和常溫牛奶。
這兩種奶都是以牛奶為原料，來自奶牛，沒有添加其他乳質成分。
而且，它們的基本營養成分都差不多，如蛋白質、鈣、維生素D等都相似，對人體健康非常有益。
鮮奶和常溫奶的主要差別，在于它們的處理方法、儲存條件以及保存期限：
●處理方法：
鮮奶，通常指的是經過巴氏殺菌或高溫短時間（HTST）殺菌處理的牛奶。
這種殺菌方式，使用溫度比常溫奶低，保留了更多的營養物質和天然味道。
而常溫奶，則要經過超高溫（UHT）處理，殺菌溫度更高，可以在不添加防腐劑的情況下長時間儲存。
●儲存條件：
正因為鮮奶在一個“鮮”字，是以它需要在冰箱中低溫儲存，通常儲存溫度為4°C左右。
而常溫奶由于經過高溫處理，可以在常溫下儲存，不需要冷藏。
●保存期限：
鮮奶一般保存期限較短，通常為7-15天。如果我們挑鮮奶，就一定要看保存期限，并且盡快喝完。
常溫奶由于可以在常溫下儲存，它的保存期限比較長，一般能儲存幾個月甚至半年以上。
相對來說，鮮奶更接近牛奶原始的口感和營養。
但不管是鮮奶還是常溫奶，隻要是純牛奶，它們的營養價值都非常高，不管是老人還是小孩，喝了都大有益處。
二：5種假牛奶
正因為牛奶好處多多，是以，不管是走親訪友，還是給孩子買飲品，我們都會随手挑一箱牛奶。
但是，有5種“假牛奶”已被列入黑名單，沒營養還浪費錢，不少父母卻還成箱買。
①兒童奶
打着“兒童食品”的旗号，裡面全是糖和香精，營養成分大打折扣。
每次有朋友過來，他們都會提一箱兒童奶給我女兒。我不好意思拒絕，但卻會悄悄收起來，不讓女兒看到。
因為這類奶雖然标榜“兒童奶”，但卻不适合孩子喝。
因為它并不是真正的純牛奶，而是添加了各種營養素、香精、糖分、乳化劑等成分的調制乳。
這些奶可能讓我們誤以為，它們比普通牛奶更适合兒童成長需要。但實際上，它可能會讓孩子營養過剩。
另外，由于含糖高，孩子喝多了容易長蛀牙，對牙齒不利。
②乳酸菌飲料
我身邊有很多孩子，特别喜歡乳酸菌飲料，甜甜的還帶有牛奶味道。我們以為，這類奶品營養豐富。
但實際上，它遠不是牛奶，也沒有牛奶本身所含的天然營養素。
乳酸菌飲料，一般以水、糖、乳制品及乳酸菌等為主要原料，經過發酵處理得到的。
與純牛奶相比，它缺乏牛奶中豐富的蛋白質、維生素D、鈣等營養素。是不能替代牛奶在日常飲食中的營養價值的。
③早餐奶
早餐奶是一種調味奶，在牛奶的基礎上，添加了各種風味、糖分和其他添加劑。
早餐奶可能含有一定比例的牛奶，但它們經過加工後，與純牛奶相比，其原始的營養價值已經有所降低。
④複原乳
複原乳是通過将脫水的牛奶（如奶粉），重新加水制成的。
它在加工過程中，維生素和礦物質會流失。而且，它還需要添加劑來保證穩定性。
而純牛奶卻是不需要這些添加劑的。
⑤果味奶
還有一種備受孩子喜歡的奶，就是果味奶。
果味奶更多地屬于調味乳或乳制飲料類産品，而不是純牛奶。
為了增加特定的果味，果味奶會添加各種風味劑和色素，營養價值大打折扣。
喝多了，孩子營養沒吸收多少，卻喝了不少糖，對健康不利。
以上這些牛奶，其實就是“假牛奶”，我們盡量少給孩子喝。平時多讓孩子喝純牛奶或鮮奶，這樣才能補充奶中足夠的營養。
除了以上這些，你覺得還有哪些奶，屬于“假牛奶”呢？
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