阳春三月，香椿抽出嫩芽，浓缩了一整个冬天的营养，此刻在嫩叶里勃发。此时采摘香椿，不仅是迎接春天的仪式，更是一种美食的享受。
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采摘香椿，仿佛是与春风有了一场约会。
细细挑选那些最嫩的芽，轻轻摘下，每一片都蕴含着春日的精粹。
洗净，焯水，切段，凉拌。制作凉拌香椿，简单，却还原了椿之原味。
焯水起锅的那一刻，清新的香气弥漫开来，如同春风拂面。在碗中，放入适量的酱油、酸醋、花椒油，再来一勺油辣子，搅拌均匀，这些调料将成为香椿的伴侣，共同演绎一出春日的味觉盛宴。
全媒体记者 宋光旭 土春荣
编辑：毛茗
编审：方维林
审核：冯静
终审：赵明