时间过得真快，如今已经进入清明节气，进入清明节气后阳光明媚，大陆各地进入了春耕春播的大忙时节。老话说“清明前后，种瓜点豆”、“清明种瓜，船装车拉”、“清明后，谷雨前，又种高粱又种棉”，到了清明节气像很多喜温的作物都能种植了。但是对于大陆绝大多地区来说，清明后下面3种蔬菜就不要再种了，就算种了也不会有好的收成，别不听劝，下面我们一起来了解一下。
一、马铃薯
马铃薯又名土豆或者洋芋，其营养丰富丰富，是大陆非常重要的粮食作物和蔬菜作物，目前马铃薯在大陆南北各地广泛栽培。马铃薯可以在春秋两季栽培，对于春马铃薯来说，过了清明节气后我们就不要再种植了。
马铃薯的生长喜欢冷凉的气候，地下块茎最适宜的生长温度为15～20℃，当气温超过25℃时地下块茎会停止生长，因此马铃薯一定不要种得太晚，否则马铃薯的个头会比较小。假如清明后种植马铃薯，马铃薯的幼苗虽然会长得非常好，但是到了马铃薯的块茎进入膨大期时，正好处于炎热的夏季，这样马铃薯的膨大就会受到抑制，马铃薯的产量自然不会很高。
像我们云南地区，一般雨水和惊蛰节气播种马铃薯，到了6月中旬即可收获马铃薯；像大陆北方相对比较冷的地区，进入清明节气想要种植马铃薯，可要抓紧时间了。马铃薯对土壤的要求比较严格，我们在种植马铃薯时要选择土层疏松、空隙度大的土壤，这样有利于马铃薯的块茎充分膨大。
二、生菜
生菜同样喜欢冷凉的气候，其不耐热，最适宜生长的温度同样为15～20℃，当气温持续高于25℃时，生菜的叶片会变得粗老，生菜的口味吃起来会有苦味，生菜的品质会严重降低。
进入清明节气播种生菜，到了5月中旬才能移栽生菜苗，而到了6月上中旬才能采收食用，这个时候不仅害虫多，而且生菜也会比较粗老，生菜的产量和品质都会比较低。
生长一般在2月底或者3月初播种，到了4月中下旬即可采摘食用，生长喜水，在生菜生长期我们要勤浇水，尽量保持土壤湿润，这样生菜会长得相对柔嫩。
三、大蒜
如果是食用大蒜苗（青蒜），那么清明后以依然可以种植；但是如果想要收获大蒜的地下鳞茎，那么清明后就不要种植了。
农谚说“秋播分瓣，春播独头”，说的就是春天播种的大蒜更加容易形成独头蒜。道理很简单，秋播的大蒜晚经过漫长的春化过程，而春天播种的大蒜由于日照时间长、气温高，大蒜底芽会迅速膨大而形成独头蒜，大蒜种植得越晚，那么形成独头蒜的概率就越大。
清明后种植大蒜，大蒜的生育时间会比较短，植株不仅长势差，而且形成的独头蒜个头也会非常小，种植的经济效益会比较低，因此清明后不宜再种植大蒜。
那么进入清明节气，我们还能种植哪些蔬菜？像豆类、瓜类、韭菜、空心菜、菠菜、香菜、玉米就可以在清明后进行播种；而像辣椒苗、茄子苗、番茄苗等的移栽，我们需要等到日平均气温稳定在15℃以上时再进行，一般在5月初进行移栽，移栽过早，幼苗缓苗会比较慢，容易形成僵苗。
我们在种植蔬菜时一定掌握适播期，否则做再多的管理都是白搭。特别注意，我们在种植一些特定的蔬菜时，要特别注意轮作。像瓜类、豆类、茄果类（辣椒、茄子、番茄）都不宜重茬栽培，就比如今年在同一块地的同一个地方种植辣椒，那么我们最多可以连续种植2年，就需要换一个地方来种植，这样可以减轻辣椒患土传性病害的风险。
春天的气温犹如孩儿脸，有时候说变就变，我们在播种时最好看一下天气预报，播种时要避开“冷头或者暖尾”，比如说2天后有大降温，那么我们就不要急于播种，我们要尽量等气温稳定后再进行播种。
总之，蔬菜的种植看似很简单，但是里面含有很多学问，我们想要种出高产优质的蔬菜可不是容易的事，掌握适播期、掌握科学的种植方法是关键。
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