大家好，我是小橘！冬天正是吃红薯的季节，每年过年放假回老家，我们都会去田里“窑红薯”吃，刚出炉的红薯又香又甜，连吃三四个都不腻，关键是小孩子也超爱吃。而且红薯营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，隔三岔五吃一顿，对健康有着诸多的益处。但是，吃了红薯后1小时内，尽量不要再吃这些，千万别当耳旁风，我也是今天才知道！
红薯具有通便排毒、减肥瘦身、增强体质、保护血管等功效，还能防止便秘、强身益寿，很适合中老年人食用。然而，红薯中含有丰富的膳食纤维，不宜大量同食燕麦、土豆、芹菜、柿子、螃蟹、南瓜等食物，这些食物会与红薯中的成分发生反应，加重红薯对消化系统的影响，有可能会诱发便秘、胀气、腹痛、胃酸等不良反应，所以再吃红薯一个小时内，千万记得不要再吃这些食物。
总之，在享受红薯的美味时，我们也需要注意搭配和食用的时机，避免不必要的健康风险。同时，可以根据自己的身体状况和饮食习惯，合理安排饮食，确保营养均衡和身体健康。下面给大家分享3种红薯的家常做法，软糯香甜非常好吃，红薯别蒸吃了，教你早餐新吃法，做1次3天不早起，天越冷越好吃，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：红薯糯米饼
食材准备：红薯、糯米粉、白砂糖、花生碎、白芝麻、红糖、清水
详细步骤：
1、准备一个红薯，削去外皮，洗净后切成薄片，放入盘中，加入一把白砂糖，放到蒸锅中，开大火给它蒸制软烂。
2、红薯蒸好后，倒入大碗里，再压成细腻的红薯泥，越细腻越好，再往里倒入糯米粉，下手抓拌均匀。
3、如果糯米粉加多了，向里面加入热水，边加边搅拌，最后揉成一个稍微偏软一些的面团，像这样就可以了。
4、揉好以后，抓起一小块面团，放在手心里先团成圆，再把它按压成小饼，可以多做一些，放入冰箱冷冻保存，蒸着吃煮着吃都行。
5、锅中水开之后，把小饼放进去，推动几下，防止粘连到锅底，开大火煮到全部漂浮起来，煮好后控水捞出备用。
6、准备一口锅，倒入适量的红糖，加入少许清水，开中小火把红糖煮至融化，慢慢炒制成非常浓稠的糖液。
7、然后放入煮好的红薯糯米饼，转成小火慢慢煮，使红薯小饼和糖液充分的融均匀，这样吃着会更加的软糯香甜。
8、差不多煮2分钟之后，加入花生碎、白芝麻，再次翻炒均匀，就可以盛出来装入盘中了，做法是不是很简单呢？
9、像这样吃红薯，真的是太好吃了，软糯软糯的，又特别的香甜，而且加入了非常酥脆的花生芝麻，一口下去，口感特别丰富，特别适合冬天，真的是太好吃了。
推荐食谱二：红薯鸡蛋饼
食材准备：红薯、鸡蛋、红椒、青椒、黄瓜、葱花、面粉、番茄酱、火腿肠、芝士碎、黑芝麻、食盐、食用油、胡椒粉
详细步骤：
1、准备1个红薯，先把外皮削掉，再切成薄片，最后改刀切成细丝，切的越细越好，切好后放入大碗中备用。
2、锅中加水烧开，把红薯丝放入锅中，给它焯水20-30秒，这样口感会更好，再控水捞出，放入大碗中。
3、再打入4个鸡蛋，搅拌均匀，再加入红椒碎、青椒碎、黄瓜碎、葱花，喜欢吃啥就放啥，调味加入食盐、胡椒粉，继续搅拌均匀。
4、搅匀以后，再加一大勺面粉，继续搅拌均匀，尽量多搅拌一会儿，搅拌成这样粘稠的菜糊就可以，先放一旁备用。
5、电饼锅提前预热，刷上少许食用油，再倒入搅好的菜糊，用铲子整理平整，再盖上锅盖，用上下火焖2分钟，把焖至定型。
6、时间到了，地瓜饼已经焖至表面微微发黄，再翻一面，刷上一层番茄酱，打入1个鸡蛋，涂抹均匀，再摆上一层火腿肠片，盖上锅盖，用上下火焖2分钟。
7、2分钟后，再撒上一层芝士碎，沿着锅边淋少许清水，然后盖上盖子焖5分钟，把芝士碎焖至融化。
8、时间到，芝士碎已经融化，再撒点黑芝麻点缀一下，这样吃着会更香，最后盛出来放入盘中，给它切成小块，就可以享用了。
9、这样非常好吃的红薯鸡蛋饼就做好了，色香味俱全，不用蒸不用炒，外酥里嫩又拉丝，营养又好吃，口感跟披萨很像，挑食的孩子都非常喜欢吃，做法也是非常的简单。
推荐食谱三：雪花红薯块
食材准备：红薯、粉条、土豆淀粉、白糖、食用油
详细步骤：
1、准备1-2个红薯，削去外皮，清洗干净，再改刀切成小块，不要切得太大了，这样红薯不容易熟，切好放入碗中。
2、锅中加水烧开，放入切好的红薯，开大火把红薯煮熟，大概煮1-2分钟就可以，像这样捞出，沥干水分备用。
3、再倒入一大勺土豆淀粉，下手给它翻拌均匀，让每一块红薯均匀的裹上土豆淀粉，拌均匀之后放一旁备用。
4、锅中倒油烧热，先把粉条放进来，膨胀之后，给它翻一个面，这样的粉条才不会吸油，炸好之后捞出控油，放入盘中备用。
5、再用铲子把粉条捣碎，像这样就可以了，先放一旁备用。
6、然后把红薯放进来，开中火慢慢的炸，炸至定型，炸到表面金黄酥脆，像这样就可以了，捞出控油，放入碗中。
7、锅底留油，放入一小碗白糖，开中小火把白糖烧至融化，不停地搅拌均匀，让糖汁变成焦糖色就可以了。
8、再放入炸好的红薯，快速地翻炒均匀，让每一块红薯都均匀的裹上糖浆，这个步骤一定要快，不然糖浆容易粘底。
9、最后盛出，放入炸好的粉条上面，快速地翻拌均匀，让每一块红薯都均匀的粘上炸好的粉条，像这样粘均匀就可以。
10、这样做出来的红薯，真的是太好吃了，外面酥脆不粘牙，内里软糯香甜，大人小孩都很喜欢吃，好吃到停不下来，喜欢的朋友赶快动起来吧。
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