今天是年初七
又称“人日”
也就是人人都生日
祝大家生日快乐，心想事成！
正月初七
有吃“七样羹”的传统习俗
七样羹又称“七样菜”
是潮汕地区春节时
独具特色的一种饮食风俗
早在大约1500年前的南北朝时期，有位梁朝的官员宗懔，就在《荆楚岁时记》这篇著作中提到了这个食俗。文中记载：“正月初七日为人日，以七种菜为羹……又造华胜以相遗”。而神话传说，女娲用了七天时间创造世间各种生灵，由于造人是在第七天，于是古人把正月初七定为“人日”。
在人日这天
人们会取七样不同的菜一起煮
一般多用芥菜、芥蓝、厚合、韭菜
芹菜、大蒜、春菜
分别寓意着
“大财”“合各人”“长长久久”
“有钱囥（藏）”“春回大地”等
均取谐音，以兆吉祥
不单七样羹这个食俗
有深刻的寓意
七样羹当中的各种蔬菜
也蕴藏着内涵丰富的俗谚
对于七样羹当中各种蔬菜的寓意，潮汕人当然都相当熟悉，比如说，“食蒜有钱囥”， “囥”，攒钱的意思；而吃芹菜寓意勤劳；吃春菜寓意春回大地可以大展拳脚；吃厚合菜寓意厚道好合，即是说跟别人合得来等等。
汕头各地还流传着“七样羹，食后变后生”的顺口溜。正月初七吃上七样羹，希望吃后变得更年轻。潮汕人运用聪明智慧，不单将七样羹这个古老的食俗提炼成俗语、民谣，在千百来年的劳动生产中，还积累了很多关于蔬菜的农谚、俗语，寄托了丰富的寓意。
潮汕人常说，“正月仔婿（女婿），二月韭菜”，正月女婿一般就上门来跟岳父、岳母拜年，岳父、岳母当然就看重。二月的韭菜就是最适时，最好吃，最稚嫩。而萝卜（潮语念“菜头”），一般是冬天吃最合时令，最有营养价值。民间又有俗语说：“冬食菜头夏食姜，医生无赚饿死娘”。据广东烹饪名师、高级烹调师纪少彬介绍，这个季节吃萝卜它会清热降火，另外人家说春节萝卜就像补药，吃了当人参。
“冬食菜头夏食姜，医生无赚饿死娘”，就形容说，咱们要是愿意按着这种饮食习惯去坚持的话，对身体就非常好，好得不用去看医生，医生就没钱赚了。
春节假期已接近尾声
返程路上请注意安全
人们即将返回工作岗位
记得调整状态
保持热爱奔赴新程
来源：汕头发布