保养皮肤，除了每天勤擦保养品，许多人也会搭配「吃」来助攻，希望让皮肤维持自己满意的样子。皮肤科医师凯伦．柏克提到，许多护肤产品可能会包含具有抗氧化剂之称的维生素，但问题在于，擦在皮肤上的效果可能有限，或是只有短期成效。另一位皮肤科医师阿札德．薛拉齐接受《商业内幕》采访时表示，她每天都会补充保健食品，不仅对皮肤有好处，成分也具有抗衰老的特性，但要吃哪些才对皮肤有帮助？
强化骨骼、紧致肌肤：维生素 D、E
维生素 D
维生素 D 主要的天然来源为阳光照射后，如果缺乏维生素 D，可能会让人感觉较劳累、情绪低落，或是产生骨质疏松等问题。然而长期曝晒在阳光下，也可能会导致皮肤晒伤、表皮干燥。
薛拉齐提到她做血液检查后发现，因为勤做防晒，导致自己的维生素 D 数值偏低，所以开始透过保健食品补充维生素 D，减少晒阳光的需求，藉此降低阳光对皮肤可能造成的伤害。
除此之外，随着年龄增长，人们的皮肤制造维生素 D 的效率会下降，肾脏将维生素 D 转化为活性形式的能力也会降低；因此，对 70 岁以上的老年人来说，补充维生素 D 也有更多好处。
维生素 E
薛拉齐提到，人们的骨骼就像支架一般支撑着我们的肌肤，因此，骨质密度愈高，外表就不容易出现皱纹或松弛。除了透过维生素 D，她也会补充维生素 E 来强化骨骼；研究证实维生素 E 可以防止 40～50 多岁女性在停经后，因雌性激素下降导致的骨质流失；这项先天因素让维生素 E 的额外补充变得更重要。
柏克则提到，部分研究认为，在皮肤上擦含有维生素 E 的保养品，可以减少阳光刺激、改善皮肤纹理。
促进形成胶原蛋白：维生素 C
维生素 C 是最常见的抗氧化剂，存在于蔬菜和柑橘类的水果中，它被普遍认为是防止加速老化的重要营养成分，也能使皮肤产生胶原蛋白，增加皮肤紧致度，且有助于淡化或减少黑斑。
如果想要将能抗老化、间接让皮肤更健康的维生素一网打尽，也可以参考食用综合维生素产品。比方说维生素 A，有改善肌肤、减少细纹、减少胶原蛋白分解、均匀肤色及调节脸部油脂等功能。
减少皮肤水分流失：维生素 B3
烟碱酰胺（Nicotinamide）是烟碱酸（维生素 B3）的一种化学形式，如果缺乏维生素 B3，可能会引发疲劳、皮肤干燥等问题。它就像可以将皮肤细胞黏合在一起的胶水，增强肌肤的天然屏障；薛拉齐表示，这项成分在保养界很受欢迎。它也能帮助肌肤补充身体的 DNA 修复酶（DNA-repair enzymes），协助减轻阳光对表皮的伤害。
补充烟碱酰胺或维生素 B3，能减少水分流失、缩小毛孔、减少细纹和色素沉淀，对皮肤保养来说是不可或缺的保健品。
提亮肤色：白藜芦醇
白藜芦醇（Resveratrol）是一种植物化合物，存在于葡萄、蓝莓、花生等食物中，它可能有助于预防心血管疾病、神经系统疾病等。
薛拉齐提到，它和烟碱酰胺一样具有抗氧化的特性，也有助于提亮肤色、增加肌肤弹性。除此之外，白藜芦醇也有镇静肌肤的作用，能减轻皮肤发炎及发红的症状，也能让干性或粗糙的肌肤获得改善。在食用保健产品时，要留意吃下的剂量是否超出一日建议的食用范围，过量可能导致不必要的健康风险，比方说超量的钙和维生素 D，可能会增加肾结石的机会，长期摄取过多的维生素 E 也可能会导致出血性脑中风或腹泻。