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年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

作者:小谈厨房

距离春节越来越近了,每年的除夕夜,一家人都团聚在一起,共度这一难忘的时刻。除夕夜,最重要的就是年夜饭,家家户户都会围坐在饭桌前,而且桌上摆满了各式各样的美食,令人垂涎欲滴。

年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

年夜饭的饭菜非常丰盛,但是若要论最具代表性的一道菜品,那必定是鱼。鱼在中国文化中,象征着年年有余,寓意着家庭的团圆和美好的未来。家人围坐在一起,共同品尝鱼,不仅表达了家庭的温馨和团结,更让人感受到新年的喜悦和希望。

然而,你可曾听说过年夜饭上吃鱼也有讲究?传统文化中,对于鱼有着种种讲究,而在这其中有三种“不吉利”的鱼,即便再美味也不宜端上年夜饭的餐桌。

第一种:咸鱼

年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

每年腊月,很多地区都有腌制腊鱼的习俗,因为冬天天气寒冷又干燥,最适合制作咸鱼或者腊鱼了。腌制晒干的咸鱼,不仅可以延长保存的时间,而且还有独特的风味,甚至比鲜鱼更加美味。

但是年夜饭却没人吃咸鱼,因为咸鱼并不适合端上年夜饭的餐桌,就算是平时,招待客人也不会端上桌。咸鱼给人一种廉价,不尊重的寓意。而且咸鱼因其“咸”字的谐音与“险”字相近,被认为象征着“变故”与“不祥”,因此被吃者避之唯恐不及。

第二种:无鳞鱼

年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

鱼分为两种,一种有鱼鳞,另一种无鱼鳞。有鱼鳞的鱼很多,比如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、桂鱼等,这些都是吉祥的象征。而无磷鱼,比如鲶鱼、黄鳝、泥鳅等,这些都是不宜端上年夜饭餐桌的。

无鳞鱼在传统文化中被认为象征着“倒霉”与“不如意”,因此在年夜饭上亦不宜出现。人们希望自己能在新的一年里风调雨顺,无需遭受坎坷困苦,因此对于无鳞鱼的忌讳也是源自于这种美好的期盼。

第三种:不完整的鱼

年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

年夜饭吃鱼,象征年年有余,团团圆圆。所以一般都是一整条鱼端上桌,比如红烧鱼、清蒸鱼等,这些做法,都是将鱼整条烹饪,再端上餐桌的。

不完整的鱼在传统文化中被视为象征着“不完整”与“不圆满”,而过年这一天,人们都希望能够以一个好的开端迎接新的一年,因此不宜在年夜饭上摆上不完整的鱼,以免给新的一年带来不祥和不完整的寓意。

年夜饭吃鱼有讲究,3种“不吉利” 的鱼,再爱吃也别上桌,要牢记

在这个年味渐浓的时刻,我们不妨也多留意一下这些传统文化中的讲究,或许在与家人团聚吃饭的时候,这些小小的细节能为新的一年增添更多的喜庆和美好。