比利时,你首先想到的是什么?蓝精灵吗?平稳的节奏(goldman sachs)华夫饼干?对于高级用户,它必须是“比利时啤酒”。比利时国家总共只有三万多平方公里,拥有超过二百家啤酒厂,总2400多个品牌,被称为“啤酒世界万花筒”。今天我们将讨论在一起~
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪= " 55 " > < / h1 >比利时啤酒的历史
比利时历史上永远是一个大国,甚至被附近的许多权力分别裁决,但相同的是对啤酒的热爱。八至九世纪,比利时修道院开始酿造啤酒,甚至在比利时BC喝啤酒。但是啤酒,我们现在想象有很多差异。啤酒的原材料不仅是大麦、小麦、黑麦、玉米可以用来酿造,当时也没有添加啤酒花,但添加一些药草和香料添加苦味,这些传统也影响今天的比利时啤酒。
所以,除了皮尔森啤酒在比利时,容易入口和野生酵母发酵的啤酒、酿造发酵方法,或者使用水果、香料和其他成分制成的地方、酿造传统酿造也不少。
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比利时的啤酒是啤酒。但是,与德国、比利时啤酒可以添加除了麦芽、啤酒花和酵母的原材料,保存葡萄酒酿酒厂在比利时除了使用啤酒用大麦为主要原料,添加香料和水果,比利时啤酒显示丰富多样的特性,跳(跳),橙皮,等是比利时啤酒通常添加香料,特别是啤酒花,芬芳的气味,能突出香料啤酒酒花在啤酒发酵过程中不同的时间,将会产生不同的结果。所以从酵母、粮食香料添加到不同的变化,使比利时啤酒是世界上最复杂的啤酒。
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪= " 59 " > < / h1 >比利时小麦
白小麦啤酒分为两种主要的小麦和小麦在比利时在德国。在德国,因为啤酒纯度法律约束,啤酒里面不能添加麦芽、啤酒花、酵母、水、原料有限公司是严格的,味道非常著名的小麦的味道。比利时与德国相比,小麦,小麦啤酒对原材料的限制更少,酿酒师添加香料的啤酒,啤酒口味更丰满,也更容易入口。香料如陈皮、欧芹、香草、最受欢迎的。
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪= " 61 " >修道院啤酒< / h1 >
说代表比利时啤酒,第一印象可能是修道院啤酒,真正的修道院啤酒是需要认证,认证只有11世界各地!认证修道院啤酒叫修道院啤酒,修道院是属于国际特拉普联盟(国际修道院协会,ITA) YanGuiXi本笃会的,他们生产的啤酒ITA认证后,可以挂正宗的特拉普派产品,ATP标签,意味着它是修道院啤酒。
除了有11个ATP认证在比利时修道院啤酒只有6,彼此之间在荷兰,美国,意大利和奥地利。至于其他喜欢啤酒,修道院是称为修道院或教堂-风格的啤酒。
修道院一些啤酒是一个比利时啤酒行业协会认证,给Erkend Belgisch Abdijbierr(认证比利时修道院啤酒,认证在比利时修道院啤酒)。这种类型的本笃会修道院abb和非YanGuiXi,可以酿造修道院委托,或者使用修道院的名字,等等,需要支付版税修道院。修道院——啤酒的风格通常是ATP和Erkend Belgisch Abdijbierr,是修道院的酒厂酿酒风格,但实际上无关的修道院啤酒。
在修道院啤酒,经常看到Dubble或面,什么意思?在修道院啤酒,酒精浓度最低最微妙的风味是一个相对Dubble高于单一浓度、糖含量和更多;同样的面比高。但是在市场上使用是相对罕见,大部分都是Dubble或面。Dubble通常稍微深入琥珀麦芽,干果和香料。面颜色更多光线,比利时押韵的酵母香气和口感降温。
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪= " 64 " > < / h1 >酸在比利时啤酒
比利时有一种特殊类型叫做这种啤酒,从啤酒也被称为自然的酸。这种啤酒啤酒和想象完全不同,可分为共同与al酵母或拉格啤酒酿造酵母,但这种是用天然酵母从!通常在麦芽汁煮沸后最怕暴露在空气中细菌和感染,但这种相反的策略,从直接进入开放的空气冷却槽接触酵母发酵的葡萄酒。开放空间为了不让酒坏了,可以在里面添加了大量的啤酒花,但只要啤酒花防腐功能而不是味道,所以加入主要由跳一段时间。完成冷却,这种通常从搬到继续发酵桶,桶将这种酸从修改更圆。桶中还可以加入不同的原材料,喜欢水果酸樱桃、蓝莓、树莓、桃子、苹果、草莓……复杂的水果甜味和二次发酵酵母,让味道更甜美。
通过上面的描述,我们必须有一个比利时啤酒的某些知识,下面我将给你推荐几个纯粹的真实,比利时啤酒的独特味道。
1、西弗拉托亚伦12 (W12)
啤酒行业的劳斯莱斯。一直占据在世界排名第一宝座的啤酒,啤酒生产的修道院Westvleteren,至少有三种类型的啤酒,始于1838年,分别指出了6,8 - 12,Westvleteren 12日是最受欢迎的。但它很少国外销售,互联网只能买W12。
2,在白色的
比利时白小麦啤酒酿造,是目前市场上最便宜的价格,平均比利时小麦啤酒质量。
3、知识美
中国最著名的修道院啤酒市场情报美(Chimay),它是蓝色的帽子是好的啤酒爱好者的心。最高的国家是比利时的六大寺院之一。认为红色是相当于两倍,蓝色是相当于四个材料,白色是相当于三个材料,黄金是相当于单材料。
4,罗斯福
罗斯福也非常著名的修道院国内啤酒,它的生产罗斯福6,罗斯福和富兰克林·罗斯福8 10是国内啤酒爱好者的喜好,罗斯福10人是出了名的“重口味。
5,du魏
杜魏(Duvel)是100%纯天然啤酒。不添加任何添加剂和防腐剂。它的味道不同,。8.5%的酒精含量,金色的颜色,细腻的泡沫,柔滑和纯净的味道,芳香的气味。
6,林德曼系列
比利时是著名的水果啤酒,女孩通常喜欢这个系列。的特点和林德曼樱桃啤酒,加入酸樱桃的兰花比克系列。
比利时啤酒是不同的和独特的风味,
分享你最喜欢的比利时啤酒~
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