比利時,你首先想到的是什麼?藍精靈嗎?平穩的節奏(goldman sachs)華夫餅幹?對于進階使用者,它必須是“比利時啤酒”。比利時國家總共隻有三萬多平方公裡,擁有超過二百家啤酒廠,總2400多個品牌,被稱為“啤酒世界萬花筒”。今天我們将讨論在一起~
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭-正确的”資料,追蹤= " 55 " > < / h1 >比利時啤酒的曆史
比利時曆史上永遠是一個大國,甚至被附近的許多權力分别裁決,但相同的是對啤酒的熱愛。八至九世紀,比利時修道院開始釀造啤酒,甚至在比利時BC喝啤酒。但是啤酒,我們現在想象有很多差異。啤酒的原材料不僅是大麥、小麥、黑麥、玉米可以用來釀造,當時也沒有添加啤酒花,但添加一些藥草和香料添加苦味,這些傳統也影響今天的比利時啤酒。
是以,除了皮爾森啤酒在比利時,容易入口和野生酵母發酵的啤酒、釀造發酵方法,或者使用水果、香料和其他成分制成的地方、釀造傳統釀造也不少。
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比利時的啤酒是啤酒。但是,與德國、比利時啤酒可以添加除了麥芽、啤酒花和酵母的原材料,儲存葡萄酒釀酒廠在比利時除了使用啤酒用大麥為主要原料,添加香料和水果,比利時啤酒顯示豐富多樣的特性,跳(跳),橙皮,等是比利時啤酒通常添加香料,特别是啤酒花,芬芳的氣味,能突出香料啤酒酒花在啤酒發酵過程中不同的時間,将會産生不同的結果。是以從酵母、糧食香料添加到不同的變化,使比利時啤酒是世界上最複雜的啤酒。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭-正确的”資料,追蹤= " 59 " > < / h1 >比利時小麥
白小麥啤酒分為兩種主要的小麥和小麥在比利時在德國。在德國,因為啤酒純度法律限制,啤酒裡面不能添加麥芽、啤酒花、酵母、水、原料有限公司是嚴格的,味道非常著名的小麥的味道。比利時與德國相比,小麥,小麥啤酒對原材料的限制更少,釀酒師添加香料的啤酒,啤酒口味更豐滿,也更容易入口。香料如陳皮、歐芹、香草、最受歡迎的。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭-正确的”資料,追蹤= " 61 " >修道院啤酒< / h1 >
說代表比利時啤酒,第一印象可能是修道院啤酒,真正的修道院啤酒是需要認證,認證隻有11世界各地!認證修道院啤酒叫修道院啤酒,修道院是屬于國際特拉普聯盟(國際修道院協會,ITA) YanGuiXi本笃會的,他們生産的啤酒ITA認證後,可以挂正宗的特拉普派産品,ATP标簽,意味着它是修道院啤酒。
除了有11個ATP認證在比利時修道院啤酒隻有6,彼此之間在荷蘭,美國,意大利和奧地利。至于其他喜歡啤酒,修道院是稱為修道院或教堂-風格的啤酒。
修道院一些啤酒是一個比利時啤酒行業協會認證,給Erkend Belgisch Abdijbierr(認證比利時修道院啤酒,認證在比利時修道院啤酒)。這種類型的本笃會修道院abb和非YanGuiXi,可以釀造修道院委托,或者使用修道院的名字,等等,需要支付版稅修道院。修道院——啤酒的風格通常是ATP和Erkend Belgisch Abdijbierr,是修道院的酒廠釀酒風格,但實際上無關的修道院啤酒。
在修道院啤酒,經常看到Dubble或面,什麼意思?在修道院啤酒,酒精濃度最低最微妙的風味是一個相對Dubble高于單一濃度、糖含量和更多;同樣的面比高。但是在市場上使用是相對罕見,大部分都是Dubble或面。Dubble通常稍微深入琥珀麥芽,幹果和香料。面顔色更多光線,比利時押韻的酵母香氣和口感降溫。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭-正确的”資料,追蹤= " 64 " > < / h1 >酸在比利時啤酒
比利時有一種特殊類型叫做這種啤酒,從啤酒也被稱為自然的酸。這種啤酒啤酒和想象完全不同,可分為共同與al酵母或拉格啤酒釀造酵母,但這種是用天然酵母從!通常在麥芽汁煮沸後最怕暴露在空氣中細菌和感染,但這種相反的政策,從直接進入開放的空氣冷卻槽接觸酵母發酵的葡萄酒。開放空間為了不讓酒壞了,可以在裡面添加了大量的啤酒花,但隻要啤酒花防腐功能而不是味道,是以加入主要由跳一段時間。完成冷卻,這種通常從搬到繼續發酵桶,桶将這種酸從修改更圓。桶中還可以加入不同的原材料,喜歡水果酸櫻桃、藍莓、樹莓、桃子、蘋果、草莓……複雜的水果甜味和二次發酵酵母,讓味道更甜美。
通過上面的描述,我們必須有一個比利時啤酒的某些知識,下面我将給你推薦幾個純粹的真實,比利時啤酒的獨特味道。
1、西弗拉托亞倫12 (W12)
啤酒行業的勞斯萊斯。一直占據在世界排名第一寶座的啤酒,啤酒生産的修道院Westvleteren,至少有三種類型的啤酒,始于1838年,分别指出了6,8 - 12,Westvleteren 12日是最受歡迎的。但它很少國外銷售,網際網路隻能買W12。
2,在白色的
比利時白小麥啤酒釀造,是目前市場上最便宜的價格,平均比利時小麥啤酒品質。
3、知識美
中國最著名的修道院啤酒市場情報美(Chimay),它是藍色的帽子是好的啤酒愛好者的心。最高的國家是比利時的六大寺院之一。認為紅色是相當于兩倍,藍色是相當于四個材料,白色是相當于三個材料,黃金是相當于單材料。
4,羅斯福
羅斯福也非常著名的修道院國内啤酒,它的生産羅斯福6,羅斯福和富蘭克林·羅斯福8 10是國内啤酒愛好者的喜好,羅斯福10人是出了名的“重口味。
5,du魏
杜魏(Duvel)是100%純天然啤酒。不添加任何添加劑和防腐劑。它的味道不同,。8.5%的酒精含量,金色的顔色,細膩的泡沫,柔滑和純淨的味道,芳香的氣味。
6,林德曼系列
比利時是著名的水果啤酒,女孩通常喜歡這個系列。的特點和林德曼櫻桃啤酒,加入酸櫻桃的蘭花比克系列。
比利時啤酒是不同的和獨特的風味,
分享你最喜歡的比利時啤酒~
結束
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