文/编辑丨青天御史
●—<前言>—●
国外论坛曾有大量网友直言中国菜很油腻，很难吃，但你知道各个国家的领导人访华时都会吃什么吗？前美国总统特朗普是中国菜的狂热粉，普京访华曾亲手上手做小吃并在饭后拿走了菜单；
德国前总理默克尔16年来访华十二次，足迹遍布中国大江南比，专门逛菜市场拜师学艺；拜登一来中国带火了国内一道冷门菜。国外领导人热衷的中国菜，看看哪一道最令你感到意外！
●—<英国女王伊丽莎白二世>—●
世界四大文明古国，大陆占据了一席之地，不管是文化还是美食在全球享有盛誉。每当外国领导人前来访华，中国作为主人当然要盛情款待满汉全席。1986年，英国女王伊丽莎白二世访华，这是英国女王第一次来到社会主义国家访问。
女王出行是一件兴师动众的事，女王一行总计900人左右乘坐皇家游艇“不列颠尼号”和护卫舰来华。在为期一周的访华旅程中，平时说话不多的女王在这些天显得十分随和活跃，谈笑风生。面对午宴上的中国菜，让女王更是来了兴趣。
餐桌上有一道福建名菜佛跳墙，经我方人员介绍的做法和由来后，女王对其产生了浓烈的兴趣，直言“那我们更要多吃一些”。佛跳墙不仅受到了英国女王的青睐，当年美国总统老布什等人访华时，佛跳墙这道菜也出现在了国宴菜单上。
●—<老布什>—●
老布什作为我们的老朋友，在美国历史上是对中国最友好的总统。在中美还未正式建交时，老布什被中国深深吸引，自发带着妻子和儿子小布什前往北京体验生活。带着对中国深深的敬佩和好奇，他毫不犹豫的在公众面前说：我想去中国工作。
来到北京之后，接待他的是乔冠华，并为老布什安排了一桌丰盛的家宴。入乡随俗，当年的北京大街小巷都是骑着自行车，他便放弃坐轿车骑起了自行车，和妻子一同加入浩浩荡荡的自行车大队，游玩在北京的大街小巷。人们看到这对金发碧眼的夫妻都以为是外国游客，老布什为了和老百姓沟通，还出入在菜市场里与大妈大婶们讨价还价，在公园里与大爷们一起练习太极拳。
由于工作的原因他没能一直在中国待下去，最大的遗憾是不能每天吃到新鲜的烤鸭。在他留在中国的那段时间，老布什经常带着妻儿光顾北京的一家北京烤鸭店，一进店从不看菜单，张口就能将店里的菜单全都点一遍，每次吃的干干净净，甚至打包带走回家继续吃。
即便他爬上美国的权力巅峰之后，也毫不掩饰对中国的热爱，不仅打破了美国总统上任后首次出访，还在接下来的十几年里陆续访华20多次。即便在晚年卸任后，老布什也经常回到中国吃喝玩乐，呼吁中美建交、友好共处。
●—<特朗普>—●
当年美国大选落下帷幕，一个看起来不太靠谱的老头子最终击碎了女政治家希拉里创造美国历史的梦想。而当年新的总统特朗普先生在几个月的竞选时间中，因为“吃”没少上头条。2017年特朗普以美国总统的身份访华，在国宴上，小米公司的创始人雷军受邀参加了这次国宴。
雷军晒出了特朗普来华的国宴菜单，菜单中四川风味的宫保鸡丁和北京烤鸭让特朗普欲罢不能。身为一个业余美食家，特朗普在访华后对中国菜的评价也是相当高。
●—<克林顿>—●
1998年，克林顿在作为美国总统时访华，在一顿私人活动的家宴上，克林顿在上海的绿波廊品尝到了中国典型的家常菜。其中一道叫咸菜毛豆的家常菜让克林顿吃了一碗又叫了一碗，这也是唯一一个上了两次的菜，让克林顿和妻子给予了很高的评价。
别看这道菜平平无奇，食材都是经过精挑细选的，咸菜是专门从广东空运过来的，毛豆是农科院指定的产品。除了原材料比较精致，烹饪的秘方和手艺也是十分关键，让克林顿一家被这道小菜给征服了。
●—<拜登>—●
2011年，拜登访华，当时的他还是副总统，在北京进行了为期6天的中国之旅。当时在我方人员的陪同下，带着拜登等人去了鼓楼附近一家“炒肝店”品尝了北京特色小吃。拜登身为国家领导人，并没有进入包间，而是在热闹非凡的大厅里坐着。在其他顾客见到这位大人物后，纷纷与他打招呼，而拜登也毫不吝啬的主动微笑拍照合影。
在这家店，最吸引他的是炸酱面，一连点了5碗，还点了10个包子、拌黄瓜、凉拌土豆丝，以及几瓶可乐饮料。作为一个甜食爱好者，怎么能少的了甜点呢？于是拜登点了一份店里的糖拌山药，这道冷门套餐让他这么一点，直接爆火。
拜登点这么多下来，餐费一共花了79元，在结账时他掏出100元人民币给了店老板，直言按照美国的习惯剩下的作为小费。从那时起，拜登点的这个“副总统套餐”在北京掀起一阵热潮，大家纷纷前来品尝美国副总统钟爱的北京小吃。
●—<普京>—●
普京虽然到了迟暮之年，依然十分热爱健身，对饮食方面格外重视。平时普京喜欢吃一些清淡营养的主食和奶制品，但每次在访华时都会破例。例如在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛上，普京在国宴上对各种菜肴垂涎欲滴，他自己表示很喜欢吃烤鸭，尤其喜欢上海烤鸭。
对于烤鸭，普京还有专门的研究，他强调：虽然都是烤鸭，但北京的和上海的大不相同。北京烤鸭像是强制喂肥的，吃起来香，但上海的鸭子像是自然生长的，肉质格外紧实，别有一番风味。除了名扬天下的烤鸭让人无法拒绝，普京对中国传统名菜蟹黄烧麦无法拒绝。
在品尝过后，他给予了最高评价：这道菜要同样让我感受到了中国对外交流的开放、包容和友好。有趣的是，普京在吃完中华美食后，对中文的菜单格外喜爱。一次在吃完饭后，他会直接向老板要一份菜单，拿回家送给自己的女儿做纪念。
作为一位不苟言笑的总统，普京并非只是一个政治家，他在煮饭方面也有着相当厉害的技能。在他访问天津期间，曾特别向工作人员展示了一下自己的厨艺，现场制作了一份煎饼果子。他模仿工作人员摊了饼皮，又熟练的摊上了鸡蛋，出炉后他建议加上俄罗斯的鱼子酱，中西结合。这一幕让无数工作人员留下了深刻的印象，原来堂堂普京总统也有真性情和对美食的热爱的一面。
●—<默克尔>—●
德国前总理默克尔是一位少有的女性政治家，素有“铁娘子”之称，可谓是日理万机。但就是这样一位国家领导人，让人想象不到的有多么热爱来中国。在她任职期间，曾12次到访中国，足迹遍布了中国大江南北。
最令人印象深刻的是，在默克尔访问沈阳时，参观了一家德国汽车公司在沈阳的工厂。事后前往了附近一家十分普通的饭馆，点了两碗酸菜白肉，一碗米饭和一杯啤酒。随行的人看到她盯着一口一口下肚，一个人吃掉了两份。如果不是行程十分忙碌，默克尔大婶还要向厨师请教厨艺，回家做给丈夫吃。
在默克尔第7次访华时，她品尝了让罗马教皇点名要吃、联合国秘书长赞不绝口的川菜宫保鸡丁。在她品尝到中国的宫保鸡丁后，专程跑到成都映象餐厅和师父学做宫保鸡丁，打算回去做给丈夫品尝。
为了能做出地道的味道，默克尔在工作人员的陪同下亲自走进了成都某家农贸市场选材，选宫保鸡丁需要的豆瓣酱、花椒面、八角等食材。在厨师长的教导下，一向“铁娘子”的严肃瞬间变成了一位十分热爱生活的女性。
在默克尔任职期间，每次访华必会品尝中华美食，并尽可能的将它带回自己家的餐桌。从2021年默克尔卸任后，她便一心扑在研究烹饪技术上了。在其位谋其政，卸任后她不留恋权势，将自己余生的精力放在享受家庭生活上。