中大型软件开发公司的软件规范开发流程通常包括以下几个阶段：
需求调研与分析：在这个阶段，开发团队需要对软件的需求进行深入了解和分析，包括与客户的沟通、市场调研、竞品分析等。这个阶段的目标是明确软件的功能需求和非功能需求，为后续的开发提供指导和依据。
项目计划与评审：根据需求调研的结果，制定详细的软件开发计划，包括项目的目标、范围、进度、成本、质量等方面的规划。同时，需要进行项目计划的评审，确保计划的可行性和有效性。
软件设计：根据需求和项目计划，进行软件的整体设计和详细设计。软件设计包括架构设计、数据库设计、界面设计、模块设计等。在这个阶段需要注重软件的可扩展性、可维护性和可重用性。
编码与测试：根据设计文档，开发人员进行代码的编写和测试。测试包括单元测试、集成测试和系统测试等，以确保软件的稳定性和性能。在测试过程中，需要不断修复发现的问题和缺陷。
上线部署与运维：软件开发完成后，需要进行上线部署和运维工作，这包括软件的安装、配置、升级和维护等。在上线后，需要关注用户的反馈和需求变化，及时进行软件的迭代和优化。
文档编写与维护：在整个开发过程中，需要编写和维护相关文档，如需求文档、设计文档、用户手册等，文档的编写和维护对于软件的可维护性和可重用性至关重要。
质量管理：在开发过程中，需要建立完善的质量管理体系，确保软件的质量符合要求，这包括代码审查、测试管理、缺陷跟踪等方面的管理措施。
项目管理：在整个开发过程中，需要进行有效的项目管理，确保项目的进度和质量符合预期，这包括人员协调、资源分配、风险管理等方面的管理工作。
综上所述，中大型软件开发公司的软件规范开发流程包括需求调研与分析、项目计划与评审、软件设计、编码与测试、上线部署与运维、文档编写与维护、质量管理和项目管理等阶段。这个流程有助于确保软件的高质量和高可靠性，提高用户的满意度和使用效果。