多风多雨的天气，做一个快乐的食物，只有食物不能负担，巧克力芝士蛋糕它不是最耀眼，最引人注目，但总有忠实的粉丝喜欢它的青睐添加。香气是有吸引力的巧克力味;湿润的味道，甜美的味道，完美的味道是无可挑剔的。
白鲨食品
<h2>材料</h2>
白鲨蛋糕粉 50g
奶油奶酪 245g
黄油 60g
牛奶 100g
糖 65g
鸡蛋 5
白醋3-4滴
海盐 1 克
纯巧克力 100g
椰子油 30g
花生适量压碎
<h2>练习步骤</h2>
1、配料，8寸模具量;
2、首先，蛋白质和蛋黄分开;
3、将奶油奶酪和牛奶放入高温器具中;
4、小火水融化，同时用手动打蛋器搅拌;
5、融化至牛奶和奶酪充分混合，再加入黄油，继续在水中融化，搅拌直至黄油和奶酪混合在一起;
6、本器具从热水中取出，先加入2个蛋黄，搅拌均匀再加入2个搅拌均匀，再加入最后和海盐;
7、蛋黄与奶酪可充分融合，过筛放入白鲨饼粉中;
8、用手动打蛋器去无干粉，细腻饱满，放在备用旁边;
9、蛋白质，滴入白醋或柠檬汁中，分成三倍加入白砂糖;
10、打起泡软状态，当烤箱预热时，将烤盘放入水中160度预热;
11、取一半的蛋白奶油，放入干酪酱中均匀混合;
12、再将蛋糕糊倒入蛋白质器具中，转身不见蛋白质即可做蛋糕糊，细腻饱满;
13、模具涂有软化黄油，在模具中外包锡纸;
14、将蛋糕糊放入模具中，轻轻摇出气泡;
15、将模具放入预热好的水烤盘中（水浴烘烤法）;
16、上下165度烘烤20分钟，蛋糕表面已成型，烤箱降到140度，烘烤40分钟，烘烤后立即不取出，放入烤箱30分钟;
17、巧克力和椰子油水融化，加入花生混合均匀;
18、撒在芝士蛋糕上，放入冰箱冷藏至凝固
<h2>技巧</h2>
烤箱温度仅供参考，此配方为8英寸见方，我用了6英寸模具，所以烘烤了两个。
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