西红柿是我们日常生活中常见的蔬菜水果，它不仅颜色鲜艳，口感多汁，而且富含多种维生素和矿物质。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。
西红柿中最重要的营养成分是番茄红素，它是一种强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，保护细胞。
西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等有机酸，能促进胃液的分泌和消化，有利于胃肠道的健康。
西红柿本身是一种非常健康的食物，但是如果吃了打了激素的西红柿，就会对身体造成不良的影响。
激素是一种能调节生物体生长发育的物质，植物也有自身的激素。
但是有些人为了提高西红柿的产量和外观，会在西红柿生长过程中使用人工合成的植物激素或植物生长调节剂，这些物质会干扰西红柿的正常生长，导致西红柿的品质下降。
吃了打了激素的西红柿，会对身体的内分泌系统造成干扰，影响荷尔蒙的平衡，导致生长发育异常、性.早熟、月经紊乱等各种问题。
那么，去市场买菜的时候，如何能分辨出西红柿是否打了激素呢？
其实，只要注意以下四个方面，就能看出自然成熟和打了激素的西红柿：
1.看颜色
自然成熟的西红柿，颜色均匀鲜艳，没有绿色或其他不成熟的部分。
打了激素的西红柿，颜色不均匀，有些部分会呈现深红色或浅红色，有些部分会有绿色或黄色，这是因为激素的作用导致西红柿的成熟速度不一致。
2.看形状
自然成熟的西红柿，形状圆润饱满，表面光滑，没有明显的棱角或不规则形状。
打了激素的西红柿，形状扁平或尖锐，表面粗糙，有明显的裂缝或瘤状突起，这是因为激素的作用导致西红柿的生长不协调。
3.看重量
自然成熟的西红柿，重量适中，里面的汁水和果肉比较饱满，口感较好。打了激素的西红柿，重量轻飘，里面的汁水和果肉较少，口感较差。
4.看蒂部
自然成熟的西红柿，蒂部呈浅绿色或绿色，下面有一个圆形的凹陷，越成熟这个凹陷越深。
打了激素的西红柿，蒂部呈深绿色或红色，下面没有凹陷或凹陷很浅，这是因为激素的作用导致西红柿的蒂部没有完全脱落。
西红柿是一种非常有营养的食物，但是如果吃了打了激素的西红柿，就会对身体造成不良的影响。
因此，我们在买西红柿时，一定要看清楚西红柿是否打了激素。
选择自然成熟的西红柿，才能吃出西红柿的真正美味，享受西红柿的健康益处。
下次去市场买西红柿的时候，就要仔细辨别了，千万不要把激素西红柿买回家！
编辑丨郑伟