2021年10月20日下午，华南农业大学植物保护系的一批学生欢迎来到广州市南沙区万银沙乡中宝兴绿色生态番石榴种植基地14号，近30名师生主要学习番石榴健康生产与疾病综合防治研究， 番石榴病调查与病原体鉴定，番石榴健康病害综合防治技术探索，解决番石榴生产中新病害中优势菌的分离。
据了解，珍珠番石榴种植技术非常知名，从2005年开始，华南农业大学植保教师带学生到基地进行现场教学，至今有近100名学生参与。此外，从2013年到2019年，香港拉玛莎学院每年都会邀请一批学生到基地学习和体验现代农业在祖国的发展。
于宝兴，1971年10月出生，是南沙区万宜沙镇的一名村民，中等身材，皮肤黝黑，魁梧强壮，给人一种真实、充满活力的感觉。1994年，他从中学毕业回到农村从事农业工作，他的第一份工作是在完岩砂地租20亩香蕉种植地，一对六年。1994年至1999年，在番禺区获得"三高农业标准化农业示范户"。2007年，余宝兴回到万荫沙镇开始专业种植珍珠番石榴，目前，他在万银沙镇种植基地面积160亩，林核镇82亩，是南沙区最大的珍珠番石榴养殖专业户，一年可收获番石榴3000多吨，产品远销珠三角和福建， 广西等地。
据石榴兄弟介绍，种植番石榴一年可以收获多批，因为树干短，根系更耐水淹，但不怕风吹下来，一年能持续多年，最长可活到十二到十三年。翟宝兴高度重视科技创新，自2004年起与华南农业大学合作开展番石榴栽培研究创新。多年来，有机肥一直用于施肥，并创新了一套独特的修剪技术，通过根据果树的生长情况修剪树枝的密度来提高番石榴的产量和质量。因此，玉宝兴种植的番石榴的甜度达到12度，比其他栽培的甜度高2度，年产量为25000~3万斤，超过同行。
俞宝兴种植的珍珠番石榴具有清凉、酥脆、甜的特点，是南沙区十大优秀农产品，宝玉养殖场也是粤港澳湾区唯一的"篮子"生产基地（水果），也是南沙区唯一出境果园注册基地。
公司还非常重视科技投入，2018年初购买植保无人机用于飞行防范作业，次年又购置了一架。"使用无人机喷洒可以显着降低成本，减少劳动力，并均匀有效地喷洒，"他说。无人机植保作业喷洒药水18公斤/亩，人工需要200公斤水/亩，节省80%的喷洒成本，无人机喷洒30分钟即可产生功效，而人工喷洒至少2小时即可产生功效，
据了解，余宝兴除了通过劳动致富，还愿意传授经验，带动珠三角及周边村民致富。2004年，他走访了珠海平沙镇，看到了源源不断的数万亩甘蔗林，历时两年才转变为高效香蕉田，从容易带领当地农民致富，让从原来的甘蔗家族时年收入只有3.5万元到3万多元。为了感谢这对夫妇，当地村民还在收获期间杀死了猪作为晚餐。
同年，珠海市当地村民种植冬瓜，产量短小，而玉宝兴夫妇在业余栽培冬瓜皮肉质紧密，产量较大。一天深夜，熟睡的情侣被一阵电话声吵醒，心中的明星惊讶不已，是不是做错了什么，被发现要问案。经过一番恐慌，电话中，原来是珠海市农科学院工作人员说，"从当地农民那里学习你们的冬瓜种植技术，我想请你们教农民技术和经验，进一步扩大冬瓜种植的发展。
此外，据于宝兴介绍，他还到惠州、江门等地开展番石榴、香蕉等农产品种植技术，带动了当地200多个家庭、数万亩的农业种植，使当地居民增产增收。2020年和2021年，南沙两年期抗疫期间，余宝兴支持捐赠物资价值3万元。未来，宇宝兴将继续完善和完善特色水果新品种的引进和水果保鲜技术的开发和应用，组织水果产业标准化、产业化、智能化，为南沙区果业打造品牌、创造效益、发挥自身模范引领作用。
温/广州日报 新华市记者：耿旭京、董业恒 记者：陈文新
图/广州日报 新华市记者：耿旭京、董业恒 记者：陈文新
广州日报、新华城 编辑：陈伟生