"同学们，接下来我们将用这些中药成分做一个精致的甜点......"近日，在上海蓝丝带的实用厨房里，上海纽约大学师生在蓝丝带主厨主厨Arnaud Souchet的带领下，以中式食材为基础，结合中医制作了一款"南瓜奶油芝士蛋糕"。
值此上海蓝丝带6岁生日之际，食品市场、新书发布会、制作体验等线上线下活动，拉开了一场戏谑的派对。
切下各种口味的西班牙火腿，大蒜棒和奶酪，将丝带市场聚集在一起，让您品尝到一切。
该活动吸引了来自法国和意大利食品，原材料，烘焙和葡萄酒等各个领域的20多家参展商，以及初创品牌JP Bakery，Pai Yuefang，Amber，Yun Yuejiang Bay和熊阿姨的蓝丝带校友。
由蓝带国际和上海商旅学校共同创办的上海蓝丝带烹饪职业技能培训学校（上海蓝丝带）于2015年4月正式开学，让中国学生无需出海即可学习原有的蓝丝带烹饪课程，并获得全球编号的蓝丝带证书。
在师资方面，上海蓝丝带聘请了具有丰富行业经验的外国厨师和具有蓝带认证的国际竞赛获胜者。越来越多的国际名厨将多年的全球经验和灵感带到上海，与学生分享。上海蓝带不亚于其他国家的校园。
正是这种拥抱多重选择的国际化城市气质，使上海蓝带充满了中西融合发展的特色，融入了中西食材元素，提供了中西合璧的美食交流，学习散发出美妙的创意火花。
蓝带烹饪总监菲利普·格鲁特（Philippe Groult）表示："在上海的六年里，蓝带国际学院一直坚持'传统、创新、卓越'的理念，所有厨师都毫无保留地将他们的手艺和经验传授给学生。
上海蓝丝带总裁李晓华表示："本次蓝丝带学校节为公众提供了体验不同饮食文化的机会，同时也为公众提供了一个畅谈餐饮业未来趋势的平台。蓝色带给我们的不仅是精湛的技术，更是文化体验和交流。"
这里的道路很短，这里的梦想很长，在上海蓝带学习的年轻人在追求梦想的同时，也参与到世界的变革中来。
同日，大东的新书发布会将以"美食与情境探索之旅"为主题，从艺术、文化、教育与实践等角度激发读者的思考。
作者： 袁伟
编辑：王百灵