网上曾有这样一个问题：如何一秒区分南方人和北方人？
其中一个高赞回答就是：下雪的时候，在雪地里欢呼打滚的就是南方人，在一旁静静站着的就是北方人。毕竟，看南方人比看下雪有意思多了。
这个冬天，哈尔滨突然爆火出圈，成为2024年第一个“顶流”网红城市。无数南方人，要么就在哈尔滨，要么就去在哈尔滨的路上。
“身穿浅色羽绒服，头戴可爱帽子”“坐在行李箱上，脚够不着地”“看见雪就发出惊叹的声音”“喜欢玩雪地大漂移”……成群结队、大惊小怪的“南方小土豆”，自身也成为这座冰城里最有趣的风景。
纷至沓来的游客
看雪、看景、看南方人，哈尔滨这座老牌旅游城市怎么就又“翻红”了？
A把逆风局打成顺风局
和突然爆火的网红城市相比，哈尔滨的出圈之路略显坎坷，甚至刚开始就险些摔个大跟头。
作为哈尔滨的旅游招牌，今年的冰雪大世界被寄予厚望——占地81万平方米，创下1999年开园以来的历届之最。冰雪大世界开园首日不到3小时，预约游玩人数就达4万，地铁站客流量更是突破百万。
面对汹涌而来的人潮，老牌旅游城市哈尔滨却显得有点措手不及，一时暴露出了不少问题短板——提前开园的冰雪大世界还有尚未完工的景观，多个项目并未如期开放；热门项目大滑梯和摩天轮排成长龙，不少游客顶着零下二十多摄氏度的寒冷天气排了几个小时最后却没玩上；园区服务管理人手不足，现场秩序显得混乱……种种不满情绪堆积，最终酿成了全网皆知的“退票”风波，给期待开门红的哈尔滨一记当头棒喝。
事实上，为了让游客玩得开心，哈尔滨下了不少功夫，以大滑梯为例，今年一共建了14个，比往年多了快一倍。但与之相对的，是相较2019年冰雪大世界开园首日（当时已创下10年内历史新高）翻了近6倍的游客数量。在爆发增长的游客量面前，事前看似充足的准备此刻都显得捉襟见肘。
眼看“退票风波”愈演愈烈，精心准备却又要重蹈“旅游不过山海关”的覆辙，一些本地人也在争议中逐渐焦躁难过起来。这个时候，哈尔滨却用“知错就改”的真诚态度，坦然面对各方批评指责。
还生气？在“退票风波”次日，冰雪大世界便迅速做出回应，对部分游客的游玩需求没有得到充分满足深表歉意；不满意？冰雪大世界立刻取消预约制、推出延时服务，设置排队信息提示，增加安保、接待与志愿服务人员；想退票？景区各级领导现场办公，致歉、整改、退票，一点也不含糊。
截图据哈尔滨冰雪大世界
哈尔滨的一系列诚挚之举，不仅平息了游客们的怒火，也让更多人感受到“北国冰城”背后火热的真心，越来越多的批评者转身变为“自来水”，向人们推介这座宝藏城市。而哈尔滨也从一开始的手忙脚乱，逐渐走上掏家底式的“宠粉”道路：
游客想在冰面上上演“速度与激情” ，气垫船立刻飞驰而来；游客想在冰天雪地中感受火热氛围，冰雪大世界马上变成万人蹦迪现场；游客想在索菲亚大教堂 拍带月亮的雪景，无人机立刻吊着“人造月亮”扶摇而上……有求必应的态度，让无数游客乘兴而来、满意而归，也让无数本地人大呼“嫉妒”，哈尔滨因此荣膺“讨好型市格”称号。
打闹与调侃背后，是满满的感动与感激之情。“这次爆火的哈尔滨，给我最大的感受就是‘人间烟火气’”。哈尔滨本地媒体人何晟英告诉锦观实验室，“真的很感谢所有游客对哈尔滨的认可与厚爱，希望我们的家乡越来越好。”
2023年最后一天，黑龙江省发布致海内外游客朋友们的新年感谢信，直言“这个冬天，您的传扬，把很多龙江人都‘整不会了’”，并承诺“我们掏心掏肺掏家底，改进细节，提升服务，‘没有最好，只有更好。’”
如今，越来越多的游客在这里邂逅冰雪“奇缘” ，书写“童话”之旅。
B手机屏幕后的爆火秘密
哈尔滨火了，众所周知；但哈尔滨为什么火了，却众说纷纭。
在热点频发的今天，人们的注意力已经非常稀缺、极易转移。不少城市想尽办法，只求被舆论场的聚光灯照射到。而哈尔滨不仅突然成为全网“顶流”，而且热度持续不减。这“泼天的富贵”一边让人羡慕，一边则让人不解：怎么就火了呢？
何晟英认为，这场爆火出圈，对哈尔滨而言，并非“从天而降”，而是“等得太久”。
作为一座百年前就成为国际性商埠的城市，哈尔滨曾拥有来自33个国家的16万侨民，这为它留下了无数特色鲜明的异国建筑；近年来，一系列以东北为题材的热播影视剧、热门歌曲，让东北文化席卷全国，吸引了越来越多的粉丝；同时，哈尔滨大力发展特色文化旅游，“冰雪文化之都”的招牌越发亮眼。
自然风光、历史文化资源、政策支持……万事俱备，而短视频则是恰逢其时的强劲东风。
如今，短视频日益成为城市形象传播的重要形式。为迎接游客，哈尔滨文旅各大平台账号纷纷推出游记、攻略等短视频。给冻梨精致摆盘、把交响乐演出搬进商场、请鄂伦春族同胞带着驯鹿与游客互动……各类内容一经发布就纷纷登上热搜，哈尔滨瞬间成为“网红体质”。
而网友们丰富的“造梗”能力，则让热度拥有了更长久的生命力。“南方小土豆”这一可爱形象的描述，不仅成为当地人对南方游客的爱称，也成为本次最为出圈的热词。无论是南方游客占领东北澡堂“南泥北运”的壮观，人均“夹子音”的逗趣，还是“公主请喝红糖水”的宠爱，一个个让人忍俊不禁的“名场面”，在网络上变成一个个口口相传的热梗，不仅让人感受到溢出屏幕的欢乐和温情，也让哈尔滨火得停不下来。
网络平台上有众多“南方小土豆”相关推文
“在各类短视频平台的加持下，必然会在一定条件下形成‘引爆点’，从而激活整个区域的文旅活动。”西南财经大学旅游管理系教授艾进告诉锦观实验室，“此次哈尔滨出圈的重要原因，可以说是官方、第三方短视频团队、市民和游客各自寻求自身兴奋点后，合力形成的一次成功的融合性整合营销。”
值得注意的是，但哈尔滨并非一开始就准确把握住了“流量密码”，当地官方账号风格各异的视频反映出这座城市的不断尝试。就在不久前，哈尔滨紧跟“我姓石”的网络热点，推出了“我姓哈，喝阿哈，五湖四海谁都夸”的宣传片。因其内容风格过于土味，让当地市民恨不得直接销户——“你给我上一边哈哈去，我个人宣布我是尔滨人，我哈不出来了”。
在不断学习摸索下，哈尔滨终于摸到门道，开始营销更受年轻人喜爱的“哈格沃茨”和“俄罗斯公主”，就此一炮走红。这个时候再回头看，哈尔滨不断碰壁又不断尝试的样子，也让人感觉憨厚可爱。就连“尔滨”这个“黑历史”，如今也成为大家对这座城市的爱称。
从小土豆到砂糖橘，哈尔滨的热词还在不断更新，更多有趣的故事还在持续上演。
C寒冷，哈尔滨旅游的优势和短板
能火多久？这曾是人们对淄博的疑问，如今也是人们对哈尔滨的疑问。
回顾过往的网红城市，几乎都有相似的走红路径——先在网络上突然爆火，然后当地借势发力文旅服务，希望借此把线上的热度转化为经济发展的动力。
但是网络热度来得快、去得更快，如何把转瞬即逝的机会转变为持续发展的长久之计，是各地都在思考的问题。
相比于其他地方，哈尔滨的优势明显，但短板也同样突出。有人指出，东北旅游的魅力，恰恰在于“极端温度”带来的“极致景色”。但温度的局限，不仅让哈尔滨的景观具有季节性，也在一定程度上影响旅游的体验。
“我到这边才知道，在外边要给手机贴上暖宝宝”，从深圳来哈尔滨旅游的彬彬告诉锦观实验室，“我正在拍照，天气太冷了直接把手机冻关机了”。还有游客因为受不了零下几十摄氏度的低温，回家就感冒发烧。
纷至沓来的游客，不仅带来了发展的机遇，也持续考验着这座城市承压能力。最直观的感受，就是到处都在排队。
2023年12月底前往哈尔滨旅游的奕然告诉锦观实验室，为了玩上冰雪大世界的大滑梯，她在寒风中“排队五小时，体验一分钟”。虽然知道当地尽了巨大努力，但她的体验还是难言美好。
同样的长龙还排在这座城市的各处澡堂，著名澡堂“澜亭水汇”排队4个小时起步，大厅里堆满了拎着行李箱的游客。成都游客虹豆告诉锦观实验室，她当时始终没打通一家网红澡堂的电话，最后在附近随便找了一家澡堂就当体验了。
“当线下游客大量到访，线上公众热烈关注之时，都会有各类意想不到的问题产生。”艾进告诉锦观实验室。而一些全国旅游城市都常见的问题瑕疵，在哈尔滨过于寒冷的自然环境下，也在一定程度上加大了游客的不满。有人讲，如果把旅游业的发展比作大型考试，哈尔滨领到的大概是最难的试卷之一。
但哈尔滨不仅要答，还希望能答得更好。
害怕游客们被冻着，当地迅速在人流量密集的场所搭建温暖的“土豆大棚”；对于游客担心的旅游欺诈问题，哈尔滨立刻“刀刃向内”，整顿各类旅游乱象。在官方号召之前，哈尔滨的“活雷锋”们就纷纷“上岗”，有爱心车队上街免费搭乘游客，街边商家免费提供热饮，热爱搓澡的东北老铁，也为了南方游客腾位子“戒澡半个多月”。
“经济效益并不是文旅产业发展的终极目标，通过文旅产业发展为路径，提升市民与游客共同的认同感、幸福感，才是我们所需要的。”艾进告诉锦观实验室。
无论是官方的细致入微，还是市民的自发行动，都让游客们感受到了冬日的温暖。而游客们也用脚投票，回应哈尔滨的真挚热情。
据统计数据，截至元旦假日第3天，哈尔滨累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。横向比较更为直观，今年仅元旦三天时间的游客接待量和旅游收入，就分别占到哈尔滨往年整个冰雪季的近十分之一和五分之一。
如今，全国各地旅客仍源源不断地赶赴哈尔滨。据同程旅行《2024元旦假期旅行消费报告》显示，预计旅游热潮将延续至寒假和春节假期。
毕竟，谁不会喜欢一座为了人们努力改变自己的城市呢？
成都日报锦观新闻 文字 谢夏冬 责任编辑 何齐铁 编辑 文竹 文中部分采访者为化名 部分图据哈尔滨冰雪大世界官微