很多茶友，喝了很久的白茶，但白茶等级中的贡眉和寿眉老是分不清楚，白毫银针是由全芽制成和白牡丹由一芽一叶至两叶制成，自然容易分的清。白茶四个等级由高至低排序：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。

寿眉和贡眉有什么区别？可以一起存放吗？

寿眉和贡眉虽然都属于白茶，但它们之间还是存在一些区别的。

区分的核心点：

贡眉原料：由小菜茶茶树鲜叶制作。

寿眉的原料：政和白茶寿眉原料是用的剥完银针后剩下的叶子制作而成，福鼎白茶的寿眉是直接由树上采下的白茶粗老的鲜叶制作而成。

小菜茶是闽北地区特有的茶树品种，属于小叶种型茶树，在闽北山区经常在农家的房前屋后的菜园即有种植，所以大家就称它为小菜茶了。小菜茶还是闽北历史最悠久的茶树品种，从唐宋就有记载了，离现在已有千年的历史了。

而政和大白茶茶树和福鼎大白茶茶树被发现离现在不过150年左右的时间，所以我们可以推断出，当时的皇家茶园-北苑白茶贡茶用小菜茶制作的可能性是最大的。正是因为小菜茶是当时的皇家用茶，而等级上她又不如白牡丹，却又高于寿眉，所以为了区分这个特殊的白茶品种等级，制茶人就把凡是用小菜茶制作而成的白茶称作贡眉了。

有一个简单的记忆方法：贡眉就是御供给皇帝用的茶，而御供给皇帝的茶是由小菜茶制作的。寿眉就是老叶白茶，是很粗的茶叶，从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。

再说说贡眉的滋味，贡眉的滋味浓厚，香高，特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶，所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的，一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。

所以如果市面上有白茶饼说的是贡眉饼，茶友们只需问它是否是小菜茶压成的饼，如果答：“不是”，即可以断定它不是贡眉饼了。

那么，寿眉和贡眉可以一起存放吗？

一般来说，存放白茶的适宜温度为25℃左右，湿度控制在50%以下。在存放过程中，茶叶内部的水分和物质会不断进行交换和转化，使得茶叶的香气和口感逐渐变得更加浓郁和丰富。

对于寿眉和贡眉来说，由于它们的制作工艺和品质略有不同，因此在存放时最好将它们分开存放。这样可以避免相互之间的干扰和影响，有利于茶叶的品质提升和香气口感的形成。

当然，如果个人喜欢将寿眉和贡眉混合存放，也不是不可以。但是在存放过程中需要注意保持茶叶的干燥、通风和避光等环境条件，以免影响茶叶的品质和口感。

总之，无论是寿眉还是贡眉，存放时都需要遵循茶叶的存放原则，即干燥、通风、避光、防异味等。只有这样才能更好地保存茶叶的品质和香气，让每一杯茶都能成为生活中的一种享受。