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月饼品牌排行前五名,细腻酥软,华丽高贵,你吃过几款?

作者:律己秋说地理

月饼品牌排行前五名,细腻酥软,华丽高贵,你吃过几款?如下:

五、莲香楼

莲香楼,以其独特的手工制作过程而闻名,被誉为中国最著名的月饼品牌之一。莲香楼月饼以“薄皮馅大”而出名,每一块月饼都经过多道工序制作。月饼师傅们会反复擀皮、加馅、包裹,确保馅料丰富,皮薄如纸。出炉的莲香楼月饼通体金黄,散发着诱人香气,第一口咬下去,馅料丰厚流油,皮反复地软,层次分明。

莲香楼最拿手的季节限定口味是冰皮莲蓉,采用上等莲子和鲜奶制成莲蓉馅,然后薄薄一层冰皮包裹,造型精致。这款月饼的最大特点就是馅料顺滑细腻,而皮更是薄如蝉翼。一口咬下去,香甜的莲蓉馅与冰凉清爽的皮形成强烈对比,让人难以忘怀。此外,莲香楼的五仁月饼也非常有名,馅料取材珍贵,制作过程繁琐,深受月饼控的喜爱。

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网友评价:

“莲香楼的月饼真的是很好吃!五仁月饼的杏仁和果仁分量很足,漫天蔓延着坚果的香气。冰皮莲蓉我已经吃了五年,每年必买,皮很薄,莲蓉馅特别滑嫩,太赞了!”

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“莲香楼包装精美,价格公道,最重要的是味道好,没有添加防腐剂,放了几天还是香,没有其他月饼那么甜,适合我这种不爱吃甜食的人。”

四、广州酒家

说到广州,就不得不提到广州酒家。这家老字号月饼深受广州本地人的喜爱,制作传统又不失创新。广州酒家最畅销的月饼是他家的莲蓉千层月饼,这款月饼因其千层细腻的口感而名声大噪。制作时,师傅们要将上好的面粉和鲜奶反复擀制,制作成细而有层次的千层皮。然后,在馅料部分,也要反复搅拌,使得莲蓉馅顺滑不粘牙。这两道繁复工序下,产生的莲蓉千层月饼皮薄如纸,馅料细腻,一口咬下去,香浓软糯,令人回味无穷。

这就是广州酒家月饼的精髓所在!除了莲蓉千层,广州酒家的冰皮莲蓉也非常值得一试,这款月饼皮冰凉,馅热腾腾,两种温度形成巧妙反差。

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网友评价:

“每年中秋我都会买广州酒家的月饼,已经十几年了,可见它的口碑有多好!我最爱吃他家的莲蓉千层,千层皮真的好薄好软,超级下饭!”

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“广州酒家是品质保证,从没让我失望过,今年冰皮莲蓉月饼也是细腻绵软,惊艳到我了!”

三、元朗荣华(香港)

说到港式月饼,一定不能错过香港元朗荣华这家老字号。这家月饼店创立于 1956 年,拥有超过 60 年的历史,以制作传统港式月饼见长。荣华最拿手的便是白莲蓉,这款昔日只在皇宫才能吃到的奢侈美食,如今已经成为荣华月饼的招牌。白莲蓉月饼以上等白莲子与上好面粉制成馅料,然后薄薄包上一层金黄色酥皮,造型华贵典雅。第一口吃下去,香甜扑鼻,软糯馥郁。酥皮外酥里嫩,与莲蓉馅严丝合缝。这种极致的味觉享受,让人忍不住第二口、第三口......

除了白莲蓉,元朗荣华的黄金酥皮和凤凰单响也非常值得一试!这两款月饼皮薄馅大,酥脆可口,深受香港人的喜爱。

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网友评价:

“我第一次在香港吃到元朗荣华的月饼,瞬间被圈粉!馅料和皮那么匹配,一口一口吃不停。回来就在他们官网买了一箩筐,真的太好吃!”

“元朗荣华的月饼很有手工的感觉,不像很多大品牌那么商业化。 皮还挺厚,但并不会觉得油腻,反而酥脆可口。好喜欢!”

二、美心(香港)

排名第二的则非香港知名食品企业美心莫属。这家创立于上世纪 60 年代的老字号,将中西元素融合月饼制作中,呈现出别具一格的风格。美心最畅销的便是他们家的双黄白蓉月饼。这款月饼以金黄色双皮包裹白莲蓉馅,造型高贵典雅。第一口吃下去,酥皮外酥内软,白莲蓉馅清甜细腻。香脆与软糯交织,带来绝佳滋味。

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此外,美心家的冰皮生巧月饼也非常值得一试,口感丝滑,清新怡人,深受小伙伴的喜爱。这两款月饼都是美心月饼的招牌之作,也是他们家最畅销的月饼品种。

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网友评价:

“美心家的月饼太赞了!双黄白蓉我吃过很多次,从没让我失望过。今年特意买了冰皮生巧尝试,好吃到爆!超级绵密细滑!”

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“美心的月饼确实是我买过最好吃的月饼,没有之一!价格虽然不算很亲民,但你能真切地品尝到它的精良。”

一、半岛酒店

说到最顶级的月饼,就数香港半岛酒店的手工月饼了。这家豪华酒店自 2006 年开始设立月饼工坊,专门制作成精美高贵的手工月饼,深受达官显贵的青睐。

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半岛酒店最负盛名的是他们家的玫瑰月饼,以玫瑰花茶配上上等面粉和鲜奶制作皮,馅料则使用美味鸡蛋黄。玫瑰月饼个个造型玲珑,散发着诱人香气。一口吃下去,口感丝滑细腻,鸡蛋香和奶香四溢,堪称月饼中的尤物。除了玫瑰月饼,半岛酒店的樱花月饼和红莲蓉月饼也都非常地道可口,价格高达数百元一盒,奢侈无比。

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网友评价:

“半岛酒店的月饼就是在告诉你,原来月饼可以如此奢华!玫瑰月饼的皮好薄好軟,馅料是我吃过最鲜美的,简直就是月饼中的艺术品!”

“半岛酒店的月饼不管是口感还是品相,都令我惊叹!馅很足每一口都在流油,吃到最后都不想结束这个过程,太过瘾了!”

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以上就是月饼品牌排名前五强的简介。这五家月饼品牌各具特色,有的皮薄如纸、有的酥脆可口、有的造型精美,当然它们的共同点就是——美味无比!你吃过这五家月饼品牌中的哪些呢?喜欢哪一家的月饼呢?

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