#头条讲真的#
茅台火了之后，家家都有茅台！
茅台火了之后，家家都像飞天！
——————————文第壹品谈。
茅台金融属性的基础是什么，是优质的酒体酒质。喷子太多，无法一一回复，但是，最初的酱香热毫无疑问就是茅台热。不管你承不承认也好，茅台带动了酒水向更宽阔的市场前行。
所以，做酱酒的人都疯狂了。他们疯狂的表象就是，我的酒似飞天。每当看到这样的广告，我都反思自己，是什么样的大数据定位，推给我这样的信息，是我不思进取的格局吗，还是我可有可无的酱香自尊？
后来，我发现，不是这样的。
是我委曲求全的容忍度。对吹牛和放炮长期的忍耐力，让他们觉得，嗯！这个家伙不错，不敢反驳我们的观点。得来，我们今天详细的来反驳一下。
飞天的组成成分：高粱+小麦+水。咱们分成三段，一段一段来纠错。
小红樱子糯高粱
粱为酒之骨！抖音的专家们已经普遍了一个概念，茅台核心产区7.5平方公里附近的小红樱子糯高粱才能保障飞天的口感。但是，很多酒业专家不知道的是，高粱也是分品种的，有两个专用品种是用来产飞天的。除了这两个专业品种，即使是茅台镇本地的小红樱子糯高粱也出不来你要的酸甜苦咸，口感是由高粱决定的。特殊的高粱有特殊的用途。
小麦为曲魂
曲为酒之魂！看吧，这个东西还是不能轻视。小麦在全国范围都是一样的，不存在有什么大的差异，都是淀粉转化为葡萄糖，但是差异在哪里，在曲药上。我们从1963年开始呼吁不在曲上做太多文章。但是，以我对茅台的了解，他们的曲药也是独家配方，没有曲药就没有我们要的茅香，那个独立于所有酱香之外的一条细线一样的茅香口感。
所以，如果有人告诉你，我的曲就是由小麦单独制作的，你可以把他当做门外汉。
水是酒之血
赤水河养育了三分之二的酒企，不管是酱香还是浓香，顶端酒水都在赤水河畔。为什么呢？
专业理解为在高山和丘陵之间，空气流通不好，山河之间的微生物跑不开，便沉淀到下面来和高粱曲药进行发酵，产生复合香气。而飞天要的就是这方水。有了这方水土便有了所谓微生物发酵的土壤。有了这7.5平方公里核心产区的自豪。
一方水土一方人。赤水不仅养育了人，还养育了高山，养育了精神，养育了虽在深山处但不放弃的创业精神，养育了向长期主义看齐的精气神。
聊到这里，相信专业的朋友也懂了，以后谁在和你说他的酒像飞天，你可以直接拿着本人的话术和语言轻松的去怼他。
毕竟，老李是专业的茅酒爱好者！