电饭煲（又名电饭锅）作为家家户户厨房必备的产品，这几年随着技术的发展也不断的迭代创新。然而，不少商家为了抢夺市场，甚至以牺牲产品品质为代价，采用劣质的材料，导致电饭煲在使用的过程中，散发出有毒有害物质、释放刺激性气味，甚至是致癌坏处，对人体健康危害大。那么电饭煲有哪些危害？作为一名资深的小家电测评师，为了帮助大家避雷这些劣质产品，今天就来跟大家详细解答这个问题。
下面是我最近入手的一部分电饭煲：
一、电饭煲有哪些危害？
电饭煲作为我们的煮饭神器，近些年来却被诸多热吐槽说不好用，会致癌，会爆炸，会危害健康。那么电饭煲有哪些危害呢？事实上，优质的电饭煲本身是没有危害的，电饭煲的危害主要还是来源于那些劣质产品。不少劣质电饭煲为了能够压缩成本，获得最大利润，采用比较差的材料来充当好料使用，甚至电饭煲的各项性能参数都没有经过专业的调教，而是一味的打广告做宣传，导致用户在使用的过程中各种风险隐患频发，如散发出刺激性气味，有毒内胆材料等。为了让大家警惕起来，我罗列了劣质电饭煲以下风险危害：
危害1、温控精准度
温控比较差的电饭煲，容易导致米饭不熟或者过熟，影响米饭的口感，而且电饭煲腔内的温度忽高忽低，容易导致电热元件衰减度高，不仅是电饭煲的寿命变短，严重还会有火灾等安全隐患。
危害2、容易散发有毒有害物质
有些电饭煲的内胆涂层材质比较差，涂层厚度也比较博，耐磨损性耐腐蚀性也比较差，刚开始使用效果还非常不错，后期涂层有脱落的风险，严重的情况下会混入食物当中，导致致癌概率。
危害3、有火灾隐患
电饭煲的功率和热量都比较大，很多劣质电饭煲采用的电路线材、发热盘材质比较差，容易造成短路，引发火灾等安全隐患。
危害4、散发刺激性气味
上盖的材质用料差的电饭煲普遍寿命短，容易导致老化、破损，食物残渣堆积会滋生细菌，另外密封圈的材质用料差，会释放出刺激性气味，影响米饭的口感，引起致癌风险，对人体健康造成影响。
二、揭晓电饭煲4大危害根源内幕
电饭煲有哪些危害？上文我们讲述了电饭煲的危害有哪些，明确了劣质电饭煲会给人体健康带来不可磨灭的伤害。可电饭煲的出现是为了便利我们的生活，为什么会这样呢？这就需要我们探究根源，知道这些危害弊端产生的真正原因，这样才能对症下药。为此我专门找到测评机构申请到一张电饭煲十大负面吐槽数据分析表，可以看到溢锅严重、品质差有安全隐患等问题频频发生。接下来，我就为大家揭晓电饭煲4大危害根源内幕，一起来看看吧。
根源1、溢锅严重
一些劣质的电饭煲密封性差，没有溢出阀或者防溢设计，在高温煮食材的过程中，液体容易溢出，弄脏锅台，还会是电饭煲进水，损坏零部件。
根源2、寿命短
电饭煲的各个零部件和材质都要严格把控，比如内胆、线材、加热盘以及温控装置等，都会导致电饭煲运行不稳定，性能衰减快，寿命变短。
根源3、散发刺激性气味
许多劣质产品为了能够节省成本，使用废料或者二手料充当好料使用，导致电饭煲在升温的过程中散发出刺激性气味，危害身体健康。
根源4、煮饭糊锅
煮饭出现夹生或者糊锅，证明电饭锅解热不均匀，导致米饭受热也不是特别的均匀，就容易出现夹生饭，温控不精准的电饭煲加热升温不受控制，长时间的高温易导致米饭糊底。
三、电饭煲8大选购技巧分享
电饭煲有哪些危害？我们现在通过上文知道了电饭煲的危害以及产生根源，可以看出劣质产品产生的危害对人体的影响还是挺大的。那么接下来给大家分享的选购技巧就尤为重要了，只有掌握准确的选购技巧，才能够买到专业的电饭煲，下面我就为大家分享一下电饭煲的选购技巧。
技巧1、选择专业品牌
优质的电饭煲会对加热性能、对流设计、焖压技术等，以及材质安全进行严格的优化和调教，长期使用也不会释放出有毒有害的物质，米饭成熟的均匀度也更好。
技巧2、内胆的形状
内胆有平底、半釜、全釜三种形状，平底的内胆底部平坦，米饭的受热面积小，烹饪时间也非常长，米饭受热不均匀口感也不好，半釜的内胆和平底有些一样，底部有些弧度，受热均匀度会比平底的好很多，只有全釜的内胆加热均匀度是最好的，可以激发食材的香味，保留食物原汁原味，此外内胆推荐也厚越好，厚实的内胆会更加考验电饭煲的加热技术，也更加耐用。
技巧3、发热盘
优质的电饭煲会采用较好的纯铜线作为电路线材，确保在使用的过程中没有火灾风险，而劣质电饭煲为了节省成本，采用低劣的线材，容易发生火灾，造成安全隐患。
技巧4、涂层材质
不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期使用容易中毒，致癌隐患不低，所以大家要优选麦饭石涂层，在兼顾安全的同时不粘锅，且耐磨损性耐高温性更好，使用寿命也更长。
技巧5、性能抗衰技术
性能抗衰技术可以延长产品的使用寿命，专业品牌会对性能抗衰技术进行研究，增设性能抗衰技术，确保米饭的烹饪效果，使用寿命更长，而劣质电饭煲没有多余的经费研究性能抗衰技术，使很多产品没有性能抗衰技术，最初的烹饪效果还不错，后期越来越差，米饭的口感也比较差。
技巧6、加热方式
电饭煲的加热方式有IH加热、底盘加热、螺旋焖压加热方式三种，IH加热方式的电饭煲造价比较高，加热比较均匀，但是长期使用电磁加热会导致热能衰减度高，纯属智商税，底盘加热方式加热不是特别的均匀，热传导效率极低，升温比较缓慢，温控不是特别的精准，米饭的表现程度和其他的加热方式相比没有那么理想，而螺旋式焖压加热方式是通过增压的方式，形成螺旋式高密度环绕解热的热量，加热更加均匀且性能衰减度低。
技巧7、顶盖材质
电饭煲的上盖材质分别为铝和金材质和304不锈钢材质，不锈钢材质属于比较高端的金属材质，顶盖的造价比较高，耐磨损度耐腐蚀性比较好，长时间使用也不用担心会发生氧化腐蚀，由于导热效果比较好，所以电饭煲的隔热性比较好，焖出的米饭口感比较好，而铝合金材质制作的上盖重量比较轻，隔热效果比较差，长时间使用致癌副作用大。
技巧8、线材方面
优质的电饭煲会采用较好的纯铜线作为电路线材，确保在使用的过程中没有火灾风险，而劣质电饭煲为了节省成本，采用低劣的线材，容易发生火灾，造成安全隐患。
我们已经学习了电饭煲的选购技巧，可以看到需要注意的东西还是挺多的，可能有的新小伙伴会说，这么多的选购技巧记不住，不用担心，我特意找到专业的调研机构申请到10款主流电饭煲性能及安全无毒值数表，上面有市面上主流的10款电饭煲，我挑几款产品为大家介绍一下。
这几年电饭煲负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、内胆材料有毒等问题频发。作为唯一获得欧盟等多国认证的品牌，专业老牌子宫菱常出口欧美多年，整机通过母婴级食用标准，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。独创13项黑科技，经权威机构检测，能罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为中高端销量榜上热度最高的品牌。
为了做到足够“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年安全无毒抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先，被誉为公认的最安全无毒的电饭煲没有之一。
如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。
四、电饭煲的5大益处盘点
电饭煲有哪些危害？现在大家清楚了劣质电饭煲的危害，很多人可能比较担忧电饭煲的安全性。其实现在市面上优质的电饭煲还是非常多的，不仅不会散发出有毒有害的物质，在使用的过程中还非常安全，而且还有各种好处。电饭煲工作原理是通过电脑芯片检测主传感器的温度和上盖传感器的温度，当温度达到电饭煲的工作温度时，加热盘自动接通，开始加热，加热盘与内胆紧密结合，内胆会把温度传递给米和水，米和水开始加热。
以下是优质电饭煲的5大益处：
益处1、更加节能环保
智能电饭煲采用先进对流加热技术，可以有效的降低能源消耗和碳排放，还可以实现废水回收再利用，更加环保。
益处2、烹饪效果更好
智能电饭煲采用先进的对流技术，加热更加均匀，全方位对米饭进行加热，提高了烹饪效果。
益处3、烹饪更加智能便捷
智能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，温控更加在精准，可以自动调节火力的大小和时间，更好的适应不同食材的烹饪需求，烹饪的过程更加智能便捷
益处4、使用更加安全
智能电饭煲采用了先进的传感器和控制系统，可以时刻监测锅内的压力和温度，并自动调节火力的大小和时间，防止因操作失误导致发生安全隐患。
益处5、功能更加丰富
智能电饭煲的功能比较丰富，除了可以进行基本的煮饭外，还可以实现蒸、炖、炸等，满足用户多样化的烹饪需求，不管是想炖汤，还是蒸菜，一锅全部搞定。
电饭煲有哪些危害？全文围绕这个问题进行了全面的解答，并且向大家分享了电饭煲的选购技巧以及所带来的好处，虽然劣质产品给我们的生活带来了各种危害，但是优质的电饭煲却给我们的生活带来了便利，因为优质的电饭煲无论是材质，还是做工品质，都有严格的标准，所以大家在选购的过程中一定要注意分辨，千万不要被商家的各种套路蒙蔽双眼，从而忽略电饭煲的质量，导致后续的使用出现问题。