购买大米，似乎是一件简单而平常的事情。然而，当我们拿起那一袋袋看似相同的大米时，我们是否曾经留意过它们包装上的一排数字呢？对于许多人来说，这个问题可能并不起眼，但事实上，区分包装上的数字，对于我们区分大米品质和价格有着巨大的影响。
俗话说：“民以食为天，食以粥为本”，我们南方人，每天都要吃大米饭。因此，每隔一段时间，都要选购大米，对于大米，我们就要有分辨的能力。
大米是有标准的，不同的大米，包装上都有不同的数字，比如1354、19266、18824、20040和1484等等。这些数字是为了区分大米的品种，就比如GB/T 1354，就是国家基本标准的大米。属于最基本的大米标准，低于这个标准的大米，都是不合格的，不允许上市的大米。
因此，我们购买大米时，要仔细看看，是否有这个标准，或者是其他更高的标准。不过它们的价格都是不一样的，GB/T 1354只是最低标准，价格自然也比不上其他标准的大米，所以购买大米时，我们可以通过这个标准，分辨大米的品质和价格。
就比如以下四种标准，都出自优质的稻米产区，大米的香味、口感和营养都高于普通的大米。
首先，我们来看看五常大米GB/T 19266。作为一种备受赞誉的大米品牌，它的编码代表了国家级的标准。在购买时，我们可以放心选择，因为这种大米经过了严格的质量控制和监管，有着优质的口感和营养成分。而且，五常大米还有着独特的种植环境和水质保障，可以为我们带来更加纯正的味道。
接下来，阳原大米GB/T 22438也是我们不容忽视的一款大米。相比五常大米，阳原大米注重的是大米的产地和种植方式。阳原地区的土壤和气候条件极其优越，为大米的生长提供了良好的环境。因此，这种大米的特点是颗粒饱满、口感细腻，给人一种非常舒服的食用体验。
再来说说方正GB/T 20040。这种大米侧重于技术标准和加工工艺的优化。方正大米采用了先进的生产设备和科学的制作工艺，以确保大米的品质和口感。它的编码代表了对于大米加工的严谨要求和质量保证。因此，选择方正大米，我们可以享受到更加精致的口感和口味。
最后，我们有盘锦大米GB/T 18824。盘锦地区以优质的水稻种植而闻名，所产的大米多以长粒稻为主，口感鲜美，米饭松软。这种大米在市场上具有一定的知名度和美誉度，深受消费者喜爱。
除此之外，还有DB3209/T1207-2022盐城大米、DB46/T239-2017定安大米、DB44/T2052-2017罗浮山大米、DB26/T 977-2017丰城富硒大米、DB23/T1945-2017宝清大米、DB15/T1922-2017巴达仁贵大米等等。
大米标准很多，看完执行标准之后，我们还要看产品生产日期、保质期、配料表和产地等。另外，我们还要分辨大米是否存放时间过长，产生发黄变质的情况。通过闻气味，尝味道，可以直接分辨。好的大米有股清香味，放嘴里咀嚼，味佳微甜，无任何异味。
所以大家学会了嘛？
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