如果我问你，厨房和厕所到底哪个脏，你肯定会毫不犹豫的说——厕所。
但是根据一项由多国学者牵头的研究中发现，家庭厨房中的很多地方，其有害细菌的数量甚至要比马桶冲水按钮上多得多。这个研究表示，厨房水龙头上不符合卫生标准的概率为33%，而冲水马桶的概率只有15%。
大陆解放军303医院，也曾经出过一本白皮书，里面直截了当地指出：洗碗布，很可能比家里的洗脚布还脏。因为洗碗布更容易沾染细菌，并且经常处在潮湿的地方。
这些话听起来可能会有点难以置信，但却是存在的。
众所周知，诸多有害细菌如大肠杆菌，能够引起多种器官的感染，人们长期被有害菌侵袭，则可能导致癌症的发生。可见，预防癌症不只是好好吃饭和多运动，甚至关注厨房卫生，正确洗碗也能成为降低癌症发生风险的一个重要事项。
一、厨房比厕所都脏！这些洗碗坏习惯，可能是癌症的“火苗”？
1.洗碗布上的细菌率，比马桶都高
在该研究中，学者发现，厨房水龙头上发现大肠杆菌的风险高达14%，而冲水马桶按钮发现大肠杆菌的风险也才6%。大肠杆菌在非肠道的人体组织中游离，能够造成不同类型的感染，破坏正常细胞的DNA结构，诱发基因突变，致使癌细胞的生成。
此外，有8%的厨房水龙头带有能够引起肺炎的金黄色葡萄球菌，也有超过20%的水龙头上发现假单胞菌。
不仅仅是水龙头，学者们还发现，80%的家庭中使用的抹布都携带弧形杆菌和沙门氏菌等能够引起食物中毒的有害微生物。但是让人哭笑不得的是，75%的家庭，厕所门把手却含菌量合格。
而我们平时拿来刷碗的海绵，本身的吸水性要强于普通的抹布。因此海绵更容易潮湿，也就更容易滋生病菌，据估算，一块脏的海绵最高能含有12亿个有害细菌，哪怕是只用过一天的海绵，也可能会致使人生病。
所以这里建议使用完的抹布和海绵，一定要拧干净，最好可以放在阳光下晒一晒。当然最好还是勤换。
2.滥用洗洁精，不洗干净
一般来说，洗洁精的成分，包括活性剂、防腐剂和香精等是不会导致癌症的。但是如果我们大量摄入，比如沾有洗洁精的碗没有冲洗干净，就可能会导致这些化学物质大量进入身体内，这些化学物质会刺激肝脏，造成炎症甚至促进肝脏细胞变性，诱发癌症。
再者，如果洗洁精存留在抹布或者海绵里长时间没清洗干净，化学物质可能会导致抹布或者海绵霉变，产生有害的病菌，因此，建议大家拿洗洁精刷完时要冲洗干净。
3.碗筷不晾干，特别是木制的
木制的碗筷，特别是筷子，不晾干直接放于阴凉处，可能会导致木质发霉，从而产生黄曲霉素。后者是世界卫生组织认定的一级致癌物，能够对细胞产生直接毒性，造成细胞的基因断裂，从而癌变。
而且，如果用过的碗长期不刷，残留的饭也可能会发霉，导致黄曲霉素，此时我们再用清水洗的话，是很难祛除这些霉菌的，因此吃完的碗也要及时刷，如果发霉就尽快扔掉。
但总归来说，还是建议大家养成刷碗的好习惯，毕竟这或许还能降低心血管疾病的发生风险呢！
二、研究表明：洗碗等日常活动，能降低女性心血管疾病风险，那男性呢？
去年二月的时候，加州大学的研究人员发现：每天生活运动至少四个小时的女性，发生心血管疾病的风险比每天生活运动不足两小时的女性，降低了43%。
这里的生活运动并不是指的跑步等，而是指的洗碗和拖地等家务活。
研究人员将人们的非睡觉吃饭行为分为五类：分别是坐着、坐车、静止不动、生活运动和走路等体育运动。具体来说，这项研究涉及到5416名年纪在63到97岁的女性，在试验之初，这些参与者都没有任何的心脏疾病。
每个参与者佩戴特殊仪器长达七天，以此来计算她们每天花费到五种不同行为上的具体时间。结果发现：
• 和每天生活运动不足两小时的人相比，每天生活运动超过4小时的女性，发生心血管疾病的风险降低了43%，包括冠心病风险降低了43%，还有心血管死亡率降低了62%。
因为和普通的体育运动一样，生活运动同样能够加速我们的血液流通，加速我们的呼吸。这样能够帮助我们的血氧更好的流通。并且运动时体温会上升，血管会扩张，这能够降低血压，从而缓解心血管的压力，降低发病风险。
而男性同样有益，不过这是另外一项2013年来自香港的研究，他们发现：
• 男性时常进行繁重的家务劳动能够显著降低死亡率，最高可达28%。
所以，哪怕我们没有时间进行正规的体育运动，在家扫扫地，擦擦桌子，也能够起到一定的健康效果，在这个过程中，血氧的加速会促进养分遍布到身体的每个角落，提高不同组织的免疫力。
三、常见的四大癌症误区，别再被骗了！
☞ 吃素者不容易患癌？
素食者吃果蔬的频率比普通人高，诚然，果蔬中有丰富的水分和膳食纤维，能够加速我们排尿和排便，而大小便都是人体最直接和最有效的解毒方式之一。
所以很多人觉得，“毒素”减少了，癌症的发生风险也就能降低，而且水果中的维生素和矿物质，也能够很好地补充营养，增强抵抗力。
但问题是，肉类中有丰富的动物蛋白，相比于植物蛋白，人类代谢动物蛋白的效率要明显更高，再者肉类中的脂肪也是维持人体免疫力的重要营养素。
如果长期不吃肉，营养不良的风险更高，免疫力就越差，发生癌症的风险也可能越高，所以均衡膳食才是最正确的吃法，吃肉太多和不吃肉都是不健康的。
☞ 胸大易患乳腺癌？
乳腺癌的常见高危因素有家族史、雌激素过剩以及乳腺炎症等，但是单就目前而言，没有任何证据表示乳房脂肪组织多，乳房大的女性发生乳腺癌的风险更高，大家不能轻信。
☞ 痣多易得皮肤癌？
其实两者也没有必然联系，并没有证据表示痣发生癌变的风险和数量有关系。
不过当黑痣出现明显的色泽和大小的改变后，以及触碰容易出血，直径大于0.6厘米等异常情况时，一定要尽快就医，这有可能是痣发生癌变的信号。
☞ 患癌都是由基因决定？
通常情况下，患癌都是有基因和后天因素共同决定的，哪怕一个人没有任何癌症家族史，他也有患癌的可能，而对于有家族史的人来说，也不是百分百患癌的。
特别是像结肠癌等恶性肿瘤，遗传风险只有5%左右。这是因为癌细胞的生成，本来就是多种因素共同决定的，如烟、酒、空气污染、放射线和致病微生物等。
我们需要注意一点，特殊的基因发生异变只能说是提高癌症的发生率，而不是决定癌症的生成。
写在最后
总之，很多疾病都是藏在我们的眼皮底下，谁能想到每天用来做饭的厨房会这么脏呢，可谁又能想到，做家务也能降低疾病的发生风险。
因此很多时候，健康只是来源于生活中的小细节哦，把握住每个生活的旋律，才能谱写健康的歌。
参考文献
[1]李鹏. 关于癌症的10个误区[N]. 北京科技报, 2014-06-30 (022).
[2]李艳鸣. 家庭餐具消毒的4大问题 [J]. 科学之友(上旬), 2012,