秋天到了!立秋之际，大地上许多作物进入最佳食用期。据传统俗语，立秋时节吃“5宝”可以预防疾病，让身体更加健康。这5宝指的就是饺子、冬瓜、茄子、鸡和莲藕。那么这5种食物为何入选？它们有哪些营养价值和食疗效果？一起来看看吧！
一、饺子
作为北方最具代表性的主食，饺子富含淀粉、蛋白质等多种营养成分。尤其是秋后制作的饺子，以韭菜、大葱等时令蔬菜为馅，更是清香可口。吃饺子既暖胃，又有助于促进消化健脾。特别是秋天吃蒸饺的好处更多，能顺气化润，预防呼吸道疾病。立秋时节体内阳气相对不足，吃些蒸饺正好可以调和阴阳。
二、冬瓜
冬瓜清凉性大，含丰富的膳食纤维和维生素C。它既能生津解渴，又能祛湿清热，秋季最适宜食用。立秋时节开始转凉，吃冬瓜不仅能补水，还能预防感冒。最好的吃法是清炒，尽量保留冬瓜本身的营养成分。当然，冬瓜汤水也清甜可口，既可饮用又可食用。
三、茄子
茄子性味微寒，食之清热解毒、消脂降压。秋天到来，气温开始转凉，容易“上火”，吃茄子正好体内燥热。茄子中含有丰富的膳食纤维，也能促进肠胃蠕动。最好的烹饪方式是清炒茄子丝，既保留了营养，又能补充水分。
四、鸡
鸡肉蛋白质和脂肪都较高，是很好的滋补佳品。到了秋天，要适当补充些蛋白质，以抵御寒冷，增强抵抗力。立秋时节白切鸡或是红烧鸡都非常适合，可以补充营养。鸡精炖萝卜丝汤也是个不错的选择，汤中含丰富矿物质和胶原蛋白。
五、莲藕
藕富含淀粉、维生素和纤维素等营养成分。它性凉味甘，有清热生津、健脾润肠的功效。长期吃藕可防治便秘，促进肠胃蠕动。立秋时节正适合清炒藕丝，既可预防湿热病，又大补元气。藕盅汤同样可口清爽，解暑祛湿。
以上5种食物都是立秋最适合吃的时令食材，它们营养丰富，食疗效果显著，可以增强体质抵抗力，预防各类疾病，让秋日的身心充满活力与健康。希望大家在立秋和秋季的饮食中，适当增加这些“5宝”哦！