都知道火龙果有红心与白心之分，但是你知道它们之间的差别吗？红心与白心火龙果这几个地方差别很明显，下次买火龙果可要分清楚了!
品种
从外表上看红心火龙果与白心火龙果并无差别，但其实在品种上还是有很大差别的。白心火龙果是从国外引进的，而红心火龙果则是果农杂交出来的品种。白心火龙果先与红心火龙果，所以在市场上白心的产量更多，红心的更少，就会导致很多人认为红心火龙果比白心红龙果更稀有，其实并不是这样的。
口感
吃过火龙果的人都知道火龙果吃起来是绵软香甜的，相比于白心火龙果，红心的更加软糯香甜。红心火龙果含糖量比白心火龙果高，自然也就比白心火龙果甜了。所以我们在买火龙果时就可以根据自己的口味来挑选，喜欢吃甜一点的就选择红心的，不爱吃甜就选白心的。
热量
由于红心火龙果更甜，它的含糖量更多，热量自然也比白心的更高了。每个人每天需要摄入的一定的热量，不宜过多，所以我们吃红心火龙果要适当。如果你想要减肥，那最好还是放弃红心的，选择白心火龙果比较好。
营养
红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。红心火龙果内含有更多的花青素，植物性蛋白，维C以及“铁”等元素。尽管白心火龙果也有，但含量却很少。这也是为什么红心火龙果比白心火龙果贵的原因。
火龙果营养丰富，口味香甜，在挑选时要注意，千万别挑到不新鲜的火龙果了。其实知道这几点挑选也不难。
首先就是看颜色，颜色越红说明火龙果成熟度越高；其次就是看它的形态，一定要挑选圆滚、肚子大的，这样的火龙果果肉更饱满；最后可以掂掂它的重量，相同大小的火龙果越重说明水分越足，更多汁。当然还有很多小细节，需要我们仔细观察，多次挑选过后就能挑出更好更新鲜的红龙果了。