都知道火龍果有紅心與白心之分，但是你知道它們之間的差别嗎？紅心與白心火龍果這幾個地方差别很明顯，下次買火龍果可要厘清楚了!
品種
從外表上看紅心火龍果與白心火龍果并無差别，但其實在品種上還是有很大差别的。白心火龍果是從國外引進的，而紅心火龍果則是果農雜交出來的品種。白心火龍果先與紅心火龍果，是以在市場上白心的産量更多，紅心的更少，就會導緻很多人認為紅心火龍果比白心紅龍果更稀有，其實并不是這樣的。
口感
吃過火龍果的人都知道火龍果吃起來是綿軟香甜的，相比于白心火龍果，紅心的更加軟糯香甜。紅心火龍果含糖量比白心火龍果高，自然也就比白心火龍果甜了。是以我們在買火龍果時就可以根據自己的口味來挑選，喜歡吃甜一點的就選擇紅心的，不愛吃甜就選白心的。
熱量
由于紅心火龍果更甜，它的含糖量更多，熱量自然也比白心的更高了。每個人每天需要攝入的一定的熱量，不宜過多，是以我們吃紅心火龍果要适當。如果你想要減肥，那最好還是放棄紅心的，選擇白心火龍果比較好。
營養
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高于白心火龍果。紅心火龍果内含有更多的花青素，植物性蛋白，維C以及“鐵”等元素。盡管白心火龍果也有，但含量卻很少。這也是為什麼紅心火龍果比白心火龍果貴的原因。
火龍果營養豐富，口味香甜，在挑選時要注意，千萬别挑到不新鮮的火龍果了。其實知道這幾點挑選也不難。
首先就是看顔色，顔色越紅說明火龍果成熟度越高；其次就是看它的形态，一定要挑選圓滾、肚子大的，這樣的火龍果果肉更飽滿；最後可以掂掂它的重量，相同大小的火龍果越重說明水分越足，更多汁。當然還有很多小細節，需要我們仔細觀察，多次挑選過後就能挑出更好更新鮮的紅龍果了。