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过了冬至就是年 观前市集逛起来

作者:小鱼新闻

今天(12月21日)是冬至夜,如同大年初一前一晚叫作除夕夜一样,冬至前一晚也有名字,叫作“冬至夜”。在苏州,它的意味也与除夕相似,要全家团聚,一起吃一顿。

最近,观前街上举办“姑苏消费季”暖冬市集,老苏州都知道,这场一年一度的市集能“淘到宝贝”,而且各家老字号的名菜,都能在这里“一站式”购齐。

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《清嘉录》载清代苏州在冬至日“比户磨粉为团,以糖肉、菜果、豇豆沙、芦菔丝等为馅,为祀先祭灶之品,并以馈贻,名曰‘冬至团’”。不仅自己要吃,亲友见面的时候也要以食品互赠,称为冬至盘(冬至的礼盒)。
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通俗来说,冬至节前,苏州人家都会磨粉制团,以贺佳节,名为冬至团。老字号的糕团店,看起来极为精致,吸引了不少人驻足围观。

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冬至夜饭上,冷盘熟食是必不可少的,一年只有一次的仪式感,如何珍惜都不为过。

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过了冬至,进入所谓“冬九九”,或称“连冬起九”,再数九九八十一天,则寒尽春来。有道是:“一九二九,伸不出手;三九四九,冻死猫狗;五九六九,隔河看柳;七九河开,八九雁来;九九寒尽,春暖花开。”三九、四九这种“冻死猫狗”的日子里,老苏州们常掰着手指算,盼着快些走出严冬。

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苏州人讲究滋补御寒,素来身子弱的,在数九寒天还要请大夫开方调理,补品一直吃到开春才停下。文人士绅在暖阁中举办诗画文会,喝酒品茶,以诗画会友,引以为佳话,称“消寒会”。还有一项颇为文气的活动,就是贴绘“九九消寒图”。

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当忙碌了一天的苏州人踏进家门,看到桌上热腾腾的冬至夜饭,闻到甜丝丝的冬酿酒味道,此时的苏州城,仿佛又多了一些羊肉锅般的暖意和冬酿酒般的甜蜜。

过了冬至就是年 观前市集逛起来
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暖冬市集火热进行中,各类老字号美食、新晋网红商品、南北货农副产品悉数登场,活动将持续到本周日(12月24日)。

【苏州广电《社会传真》栏目组】