近年来，春节期间的猪肉安全问题一直令人担忧。一些不法分子为追求暴利，采取使用病死畜与健康畜混装等违法行为，致使食品失去监管，严重危害民众健康。农业农村部近日宣布，将于春节前后展开“食品安全专项行动”，审慎而果断地进行严打私屠舞弊企业。
同时，此次整显行动还解答了许多消费者长期以来的疑问：自己养殖的猪，是否仍可以自宰自食？
农业农村部已成立联合执法督导小组，形成“四马分散”的执法格局，分别对电商平台、生产加工企业、批发零售市场和餐饮饭店等多个领域进行督查。同时，也重点监测涉及农产品质量的舆情动态，一旦发现问题立即进行处置。
此外，地方各级有关部门也出台配套政策，共同保障食品安全工作开展顺利。这些行动举措体现出政府高度重视民生问题，确保春节期间群众安全健康的决心。与此同时，针对长期以来“宰杀自养猪是否合法”的争议问题，农业农村部负责人做出了明确解释。
他表示，个人养殖的牲畜，如猪、牛等，在不涉及商业转售的前提下，自宰自用是允许的。宰杀程序必须符合食品安全要求，并以个人食用为主，不得出售或他处转送。这一解释消除了市民的疑虑，也关乎到乡村老百姓的生产生活。
尽管如此，各地也出现了少数民众违规宰杀自养牲畜出售的情况。面对这一问题，执法部门表示将根据具体案情进行处罚。一旦发现有商业牵连，不论数量如何，均将以非法屠宰为由依法追究法律责任。
此外，严格控制养殖环境和生产流程的衛生情況，任何弄虚作假或损害公众健康的行为一律取缔。主导这次清剿行动的农业农村部还发出了二次警示：消费者切勿随意购买来源不明的食品。
各地应加强对食品追溯制度建设，落实企业信息公示，公众可通过查询系统掌握产品流向。家家户户要提升食品安全自我防护能力，对购买食材应慎重选择。只有全民共同参与，监督不止于言，合力打造卫生安全的饮食环境，才能长久解决此类隐患。
农业农村部此次清查行动的举措深得民心。从多角度整治私屠问题，保障群众基本食品权益的同时，给养殖户一个合理自由。工作只有启动，监管与公众参与才是长驱直入的保障。相信随着各方努力，春节食品问题终将得到有效解决，人民群众将迎来一个幸福安全的佳节。
农业农村部此次专项行动的举措得到市民普遍赞同，但在执行过程中，仍有一些问题需要解决。
首先，执行力度是否足够成为首要问题。虽然各地均出台配套政策，但在执法实施环节，一直以来灵活性和效率较低仍是常态。不法商贩滥宰私自兜售的行为，在某些地区依旧屡禁不止。这注定本次行动难以达到预期效果。
相对来说，加强监督执法队伍建设，优化执法流程，提高目前按量缴纳处罚成本，才能真正起到震慑作用。
其次，监管布局是否周到也存在短板。当前大多数食品监管还停留在单一主体层面，难以实现全过程全链条监控。未来可考虑建立集约化监管模式，实行跨部门联合执法。同时也可以增加第三方机构参与监测电商平台等新渠道食品安全。
最后，公众参与不足也是影响的一个方面。消费者监督意识不强，难以充分发挥社会监督的作用。 地方政府可以通过多渠道宣传提高公众安全防范意识，比如在线下线上开展食品常识普及活动。同时也要营造包容和谐的舆情环境，鼓励公众以建设性方式给予反馈。
总体来看，农业农村部此次严打私屠行动的精神非常好。但要想真正解决问题，还需以实事求是的态度，认真总结经验教训，安排工作重心，不断完善与补亏不足之处。相信随着各方共同参与，食品安全环境将更好地提升，也将保障人民群众在佳节时共享欢乐果实。
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