在低温鲜奶市场中，随着新品牌的加入，产品也出现了新的变化。不断凸显低温鲜奶的新鲜、营养优势，以及推动低温鲜奶走向更高端、更细分的领域，成为了品牌的竞争方向。不过整体来看，目前低温鲜奶市场还未形成稳定的竞争格局，各个品牌都在抓紧攻城略地、抢占份额，用产品来吸引更多的消费目光。被誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”的简爱也于近日入局低温鲜奶市场，推出父爱配方首款鲜奶——父爱牧场鲜牛奶，从活性营养、安心奶源等层面抢占鲜奶赛道“鲜”位。
朴诚乳业创始人兼CEO、简爱品牌创始人夏海通曾谈到：战略聚焦就是要在红海中发现蓝海。他认为，中国消费者不缺一杯牛奶，但是缺一杯好奶。在传统乳制品市场，低温奶市场虽然占比低，但成长迅速，具备良好的市场前景。
在夏海通的前沿战略规划下，简爱在数年内就成长为“百万家庭都在喝的无添加剂安心好奶”，被誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”；同时简爱旗下低温儿童酸奶——父爱配方，在激烈的市场竞争中以差异化脱颖而出。据凯度消费者指数显示，父爱配方现已占有近六成儿童酸奶市场。
对于低温鲜奶产品来说，新鲜、营养可能是其主要卖点。为此，简爱回归到了一切的原点——奶源。
从2019到2020年，简爱花费整整2年时间进行选址，最终选定在北纬41°黄金奶源带的丰宁坝上草原建造一座专属孩子的牧场——简爱父爱牧场。这里没有工业，土壤、水和空气都没有污染，加上温带气候的优越性，牧草鲜嫩多汁，奶牛生长环境舒适。经过不断的升级提升,父爱牧场出产的生牛乳三大核心指标已经可以达到蛋白质≥3.30g/100g；体细胞≤10万个/mL；菌落总数≤0.9万CFU/g(mL)，远超欧盟标准。
在生产加工环节，简爱采用低温75°C巴氏杀菌工艺，最大限度保留牛奶中的5种活性营养：乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白。这些活性物质在抵抗细菌等致病源入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等方面发挥着不可或缺的作用，尤其是为儿童免疫系统的搭建提供了充足的营养供给。
随着儿童牛奶市场的发展和消费升级，健康价值已然成为消费者的核心诉求，由此对产品的奶源、工艺、营养提出了更高的要求。父爱牧场鲜牛奶的推出，不仅可以更好地满足消费者的需求，同时也让简爱以更完善的产品布局提升核心竞争力，为其未来探索低温乳品创新的更多可能性埋下伏笔。
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