导读：在寒冷的冬天，我最害怕家人感冒，因为看着家人咳嗽、发烧，我心里特别难受，所以为了家人的健康，我每天都会给家人做些有营养的菜肴，帮助家人提高免疫力。而在冬天，不少人每天都会用白菜萝卜做各种菜肴给家人吃，虽然萝卜有“小人参”的美誉，但是我不建议大家经常吃，因为它的营养价值太单一。而今天我给大家介绍的这3种食物，它是都是地里面长的“青霉素”，隔天吃一次，提高免疫力，身体少生病，使全家人都顺利过完寒冬。
第一种：腊八蒜
在北方，家家户户在冬天都少不了一盘腊八蒜，特别是吃一口火锅，吃一口腊八蒜，非常解腻，而腊八蒜含有丰富的大蒜素，这是一种天然的杀菌物质，它是陈醋也有一定健脾胃的功效，所以在冬天，我建议家家户户都做一罐腊八蒜，每天吃上几个，对身体特别好！
【原材料准备】：大蒜籽600克斤、陈醋500ml、冰糖100克、食盐2克、白酒5ml。
【腊八蒜的做法】：
第一步：首先将剥好的大蒜籽冲洗干净，然后将大蒜籽放入太阳下暴晒1天，或者风干2天，这样可以使大蒜表面失去一些水分，从而使腊八蒜吃着更入味。
第二步：准备一个干净的玻璃瓶，然后将大蒜籽、陈醋、冰糖、食盐、白酒全部放入到锅中搅拌均匀，接着盖上盖子，耐心等待7天，腊八蒜就可以吃了。每次吃腊八蒜时，用干净的勺子捞出后密封好，至少3个月都不会坏。
第二种：鱼腥草
鱼腥草又被称为折耳根，可能很多北方人接受不了鱼腥草的腥味，但是在川渝等地，鱼腥草是一种特别香调料，不管是拌什么菜，都要放鱼腥草，否则菜吃着就不香。而鱼腥草具有非常好的抗菌、抗病毒、解热的功效，在冬天，每周吃一点鱼腥草或者用鱼腥草煮汤喝，对身体有很多好处。比如我今天给大家介绍的雪梨鱼腥草汤，就是最适合冬天喝的一道汤。
【原材料准备】：雪梨1个、鱼腥草10克、红枣10克、清水适量。
【鱼腥草雪梨汤的做法】：
第一步：将鱼腥草放入到淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除鱼腥草中所有的脏东西，然后将鱼腥草捞出，切成3-4厘米的段状。
第二步：把雪梨冲洗干净后，将雪梨切成1-2厘米左右的小块备用。
第三步：准备一个砂锅，将雪梨、银耳、红枣、冰糖全部放入锅中后，加入适量热水，盖上锅盖，煮15分钟即可饮用。
第三种：野葱
在冬天，很多蔬菜都会停止生长，而有一种野菜，此时正在全力生长，它就是野葱。大家别小看野葱，它可是香味特别浓郁的一种蔬菜，吃野菜时，只需要加上2个鸡蛋一起炒，比大肉大鱼都要香呢，每次只要做了这道菜，肯定最先吃完。而野葱也含有丰富的大蒜素，多吃野葱，也能杀菌消毒，对身体特别好！
【原材料准备】：野葱200克、鸡蛋2-3个、淀粉3克、食用油、食盐适量。
【野葱炒鸡蛋的做法】：
第一步：将野葱的根掰掉，然后将野葱冲洗干净，接着把野葱切成4-5厘米的段状备用。
第二步：把鸡蛋敲碎后放入碗中，同时将淀粉放入鸡蛋中搅拌成蛋液，鸡蛋中加少许淀粉，可以使煎出来的鸡蛋更嫩滑。
第三步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热时，将野葱放入锅中，大火将野葱炒1分钟左右，直到将野葱炒的断生即可起锅。
第四步：锅中再放少许油，等油温烧到6成热时，将鸡蛋液放入锅中，大火将鸡蛋煎成两面金黄后，再把野葱、食盐放入锅中，继续炒制七八下即可起锅食用。
“腊八蒜、鱼腥草、野菜”3种地里生长的“青霉素”，隔天吃一次，提高免疫力，身体少生病！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。