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随着寒冷的冬季来临,我们的身体需要更多的营养来保持温暖和健康。今天,小编将向大家介绍几种适合冬季食用的蔬菜,它们可以帮助我们强力“排出”体内毒素,简单一炒,就美味可口,让我们一起来看看吧!
一、南瓜
推荐食谱:南瓜蒸蛋
食材:南瓜、鸡蛋、温水、盐、油、葱花
步骤:南瓜去皮,切成小块。
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水,搅拌均匀。
将南瓜放入蒸锅中,蒸至熟透。
将蒸好的南瓜取出,加入适量的油和盐,搅拌均匀。
将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中,加入适量的南瓜丁。
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
将蒸碗放入蒸锅中,盖上蒸锅盖子,蒸10-15分钟即可。
取出蒸好的南瓜蒸蛋,撒上葱花即可享用。
二、黑木耳
推荐食谱:黑木耳炒时蔬
食材:干黑木耳、时蔬(如青菜、豆芽、蘑菇等)、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量。
步骤:将干黑木耳用温水泡发,清洗干净,切成适当大小的块状。
将时蔬清洗干净,切成适当大小的段状或片状。
锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后加入黑木耳和时蔬翻炒。
加入盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
将炒好的黑木耳和时蔬装盘,即可享用。
三、芹菜
推荐菜谱:芹菜炒虾仁
食材:芹菜、虾仁、姜蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、淀粉
步骤:将虾仁放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀后腌制10分钟左右。
热锅凉油,放入腌制好的虾仁煸炒至变色,盛出备用。
锅中再加入适量的油,烧热后加入姜蒜末爆香。
加入切好的芹菜段和青红椒块,翻炒均匀。
加入煸炒好的虾仁,继续翻炒。
最后加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
四、苦瓜
推荐食谱:苦瓜黄豆排骨汤
食材:苦瓜、黄豆、排骨、姜片、盐、水
步骤:提前将黄豆浸泡1小时,直到变软。
将苦瓜洗净,去籽去瓤,切成大块。
将排骨洗净,切成小块,焯水去血水。
将所有食材放入砂锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖1小时。
炖至汤汁浓稠,食材软烂,加入适量的盐调味即可。
五、芦笋
推荐食谱:芦笋虾仁
食材:新鲜芦笋、鲜虾仁、蒜末、姜末、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精
步骤:鲜虾去壳去肠泥,洗净备用。芦笋去老根,洗净备用。
烧一锅水,加少许盐和油,将芦笋焯水,保持颜色鲜绿,捞出备用。
热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,加入虾仁翻炒至变色。
加入芦笋翻炒,加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀,即可出锅。
以上就是我向大家介绍的五种适合冬季食用的蔬菜和相应的菜品。这些菜品不仅口感美味可口,而且具有很好的营养价值和健康功效。在这个寒冷的冬季,让我们一起多吃这些菜,帮助身体排出毒素,保持健康和温暖吧!
来源:爱吃的怡然吖
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