痛击钱包的卤味，现在到底还有谁在吃啊！
卤味行业技术门槛低，资金门槛不高，销售窗口期短，因此卤味企业往往采用产品前一天下生产单、当天生产、当日或次日配送到店的方式，以延长销售窗口期。但卤味品牌之间的区分度不高，品牌加持未必更有竞争力，因为楼下的从小吃到大的卤味小店凭借这份情怀与方便，将大品牌拒之门外。未来，卤味行业需要更细化的发展，开发新的口味和消费场景。
痛击钱包的卤味，现在到底还有谁在吃啊！
卤味行业技术门槛低，资金门槛不高，销售窗口期短，因此卤味企业往往采用产品前一天下生产单、当天生产、当日或次日配送到店的方式，以延长销售窗口期。但卤味品牌之间的区分度不高，品牌加持未必更有竞争力，因为楼下的从小吃到大的卤味小店凭借这份情怀与方便，将大品牌拒之门外。未来，卤味行业需要更细化的发展，开发新的口味和消费场景。