番薯当米度年华，鼓腹安闲海外家。笑殊香粳供天府，喜并山芋唤地瓜。红薯，又称番薯、甘薯以及地瓜，其口感软糯香甜，又适用于多种烹调方式，所以，深受大家的喜欢。老于最喜欢秋冬季节，烤上一炉红薯，又香又甜又糯，别提多美味了！
红薯，含有丰富的膳食纤维，多糖，多种维生素，胡萝卜素，八种人体所必须的氨基酸以及钾、 铁、铜、硒、钙等微量元素；其中，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍，甚至红薯的钙含量也要高于大米和面粉。
所以，红薯真的不仅仅是好吃，还具有极高的营养食用价值。早在明代，就被医学家李时珍列为“长寿食品”！不仅如此，李时珍还在《本草纲目》中记载：番薯，常食具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效。
但红薯在食用时，需要注意一下，有些食物不能和红薯同食，会产生不良的反应，影响我们的健康。所以，下面就和大家详细地说一说！
秋天吃红薯千万要记住，红薯的“死对头”，两者不能一起吃，吃了就是没病找病！下面就一起看看吧。
1、柿子：秋天的柿子又脆又甜，和红薯一样都是大量上市的季节。但是，柿子不能和红薯同食。因为，柿子中含有鞣质、果胶，如果和红薯一起吃便会在胃里发酵，接着便会与胃酸发生沉淀凝聚反应，进而影响我们的肠胃功能。
2、南瓜：日常生活中，很多朋友把南瓜、红薯一同当作粗粮食用。但很多不知道，南瓜和红薯都属于产气性的食物，二者一起吃会导致胃里产生的气体过多，从而引起腹胀。不仅如此，二者同食还能刺激胃酸分泌，导致胃酸分泌过多。老于有几次就是同食之后，吐了酸水，很难受啊！
3、螃蟹：老话说得好：金九银十！现在无论是海蟹，还是河蟹，都是吃螃蟹的最佳时节，基本上个个都是膏满黄肥。但是，螃蟹不宜与红薯同食。这是因为螃蟹含有大量蛋白质，而红薯又含大量的淀粉，二者混合在一起吃完之后，红薯中的淀粉便会与螃蟹中的蛋白质结合，从而形成蛋白质结块，严重增加肠胃的负担！