不是吧？！学生还能不能好好吃个饭了，什么时候老鼠头成了餐厅菜品的常客了？
一.鼠头鸭脖到鼠头牛肉？
就在今年六月份的时候刚发生一起轰轰烈烈的大事。江西一所大学中的校园食堂里出现了学生吃出了老鼠脑袋。
2023年6月1日，江西工业职业技术学院瑶湖校区的一名学生在食堂吃饭时，吃到了异物他拍下了视频，并在社交平台上发布，引发了网友的广泛关注和愤怒。
视频中可以看到，异物还有类似动物牙齿的东西，与周围的饭菜形成了强烈的反差。
6月3日晚，涉事学校通过官方微博发布了情况通报，称经调查核实，事发时，拍摄视频的学生本人和同学对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，系正常食物。
该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。通报还称，该事件已得到了当事学生、家长和班主任的理解和支持。
然而，这一通报并没有平息舆论的怒火，反而引发了更大的质疑和不满。网友们纷纷指出，通报中的说法与视频中的画面不符，异物明显不是鸭脖，而是老鼠头。
有人还质疑学校是否对当事学生施加了压力，让他改变说法。有人还发现，该校早在2021年11月就曾因食堂清洁间内出现老鼠而被曝光过。
6月4日，江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成联合调查组，进驻江西工业职业技术学院开展调查。
6月17日，调查结果公布。经勘查现场、调取监控视频、查阅采购清单、询问相关当事人等多方查证，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。
此前，江西工业职业技术学院和南昌高新区市场监督管理局昌东分局未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”的结论是错误的。
目前，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步将依法依规严肃处理相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治。
这件事本是已经引起了社会各界的重视甚至引起了联合国的重视。就在“鸭头”事件还没有结束时候就又出现了“鼠头牛肉”
10月10日，有网友在微博上爆料称，在华北理工大学梅园二层食堂吃饭时，在菜里发现了一个疑似老鼠头的不明物体。
网友还晒出了几张图片，显示出一个黑色、毛茸茸、带有眼睛、耳朵、牙齿、口鼻等特征的物体，俨然就是老鼠的样子。
学生表示，自己当时吃了一半，突然发现了这个恶心的东西，立刻吐了出来，并拍下了照片，向食堂工作人员投诉。食堂工作人员则表示，这个物体可能是牛肉，但是并没有给出任何证据或解释。
这一爆料引起了网友的强烈反响，有人表示无法接受这样的食品卫生状况，有人表示同情和担心受害者的身体健康，有人表示质疑和怀疑这个物体的真实性和来源，有人表示要求和期待学校方面的正式回应和处理。
网友们纷纷留言评论，截至目前，该微博已经获得了超过10万次的转发和评论。
二.华北理工的处理方式
面对这起食堂吃出鼠头的事件，华北理工大学第一时间做出了回应。10月10日上午，该校在官方微信公众号上发布了《关于食堂发现异物事件处理情况的通报》。
通报称，该校高度重视此事，并立即成立了由校领导、相关部门、学生代表组成的调查组，对事件进行了全面调查和处理。
经查明，该事件发生在该校第二食堂二楼西侧窗口的“家常菜”窗口。该窗口由外包给一家名为“天津市鑫鼎餐饮管理有限公司”的餐饮公司经营。
天津市鑫鼎餐饮管理有限公司是一家专业从事员工餐配送、食堂承包托管、企业后勤管理服务的公司，成立于2017年10月26日，注册资本为500万元人民币，法定代表人为夏某，注册地址位于天津开发区大街。
该公司秉承“健康、营养、服务至上”的经营理念，为广大客户提供自助餐式员工餐，营养成分分析并标明，让客户吃的健康、营养，根据员工个人工作情况、身体情况自行选择不同成分的营养餐品，保证员工的身体素质。
该公司还拥有一支专业的物流配送团队，配备了多辆保温车辆，尽量缩短送餐时间，以确保餐品质量和温度，让员工吃到美味可口的工作餐。
该公司的主要业务范围包括：餐饮管理;食品经营 (凭许可证开展经营活动);
物业管理;道路货运经营 (凭许可证开展经营活动);物流配货、配送服务。 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
该公司目前已与多家知名企业建立了长期稳定的合作关系，如海油发展、天津市统计局、天津市少年儿童活动中心等。
该公司在发展过程中不断创新和完善自身的管理体系和服务水平，致力于打造一个高效、规范、专业的餐饮服务平台，为客户提供优质的食品安全和满意的服务体验。
该公司还积极履行社会责任，参与公益活动，关爱弱势群体，传播正能量。
通报表示，该校对此事表示深切的歉意，并向受到影响的师生致以诚挚的慰问。该校已经对涉事的餐饮公司进行了严肃的处理，解除了与其的合同，并要求其赔偿相关损失。
同时，该校也对食堂的卫生和安全进行了全面的检查和整改，加强了食品采购、加工、储存、销售等各个环节的监管和管理，确保食堂的食品质量和安全。
通报还呼吁广大师生理性看待此事，不要轻信或传播不实信息，维护校园的正常秩序和良好氛围。
天津市鑫鼎餐饮管理有限公司，该公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标，负责第二食堂二楼西侧窗口的“家常菜”窗口的经营。
但是，在2023年10月10日，该公司因违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题，被曝出有学生在菜里吃出了一只鼠头。学校随后解除了与其的合同，并要求其赔偿相关损失。
三.校园食品安全问题
校园餐厅是学生们每天都要接触和享用的地方，也是学校生活中不可或缺的一部分。然而，近年来，不少高校餐厅却频频发生吃出老鼠等恶劣事件，引发了社会和舆论的广泛关注和质疑。江西工业职业技术学院的指鼠为鸭
2023年6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，视频画面的饭菜中，疑似有异物出现。
视频中，学生从饭菜里夹出一颗疑似老鼠头的异物，异物还有类似动物“牙齿”的东西。
6月3日晚间，涉事方江西工业职业技术学院官微发布情况通报称，事发时，拍摄视频的学生本人和同学对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，系正常食物。
6月7日上午，江西省教育厅回应记者称，相关处室已经介入该事件。6月8日下午，记者实地探访涉事学校江西工业职业技术学院，发现该校校门紧闭，人员进出受严格管制。
校门外，外卖员络绎不绝，不少学生隔着门栅栏取外卖。
据极目新闻记者了解，2021年11月，该校另外一个校区曾经在食堂发现老鼠。该校当时在其官方微博发布情况说明称，系管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。
学校专项调查组掌握该情况后，对涉事公司进行了严厉处罚，并对当事人进行了相应处理。
南京大学死老鼠事件:
2022年9月25日晚上，一名南京大学的学生在食堂吃饭时，在自己的菜里发现了一只死老鼠。该学生随即拍照并在微博上爆料，并表示自己已经吃了一半才发现。
这条微博很快引起了网友们的关注和评论，有人表示同情和愤怒，有人表示质疑和调侃。有网友说：“这是什么食材啊？难道是用老鼠肉做的？”
“这是故意的吗？还是无意的？如果是故意的，那就太可恶了。”
9月26日上午，南京大学在官方微信公众号上发布了《关于食堂发现异物事件处理情况的通报》。
通报称，该校高度重视此事，并立即成立了由校领导、相关部门、学生代表组成的调查组，对事件进行了全面调查和处理。
经查明，该事件发生在该校鼓楼校区第二食堂二楼西侧窗口的“家常菜”窗口。该窗口由外包给餐饮公司经营。
通报表示，该校对此事表示深切的歉意，并向受到影响的师生致以诚挚的慰问。该校已经对涉事的餐饮公司进行了严肃的处理，解除了与其的合同，并要求其赔偿相关损失。
同时，该校也对食堂的卫生和安全进行了全面的检查和整改，加强了食品采购、加工、储存、销售等各个环节的监管和管理，确保食堂的食品质量和安全。
通报还呼吁广大师生理性看待此事，不要轻信或传播不实信息，维护校园的正常秩序和良好氛围。
除了上述两起较为引人注目的案例外，还有一些其他高校也曾发生过类似的事件。例如：
2021年10月，一名河南大学的学生在食堂吃饭时，在自己的菜里发现了一只死老鼠。该学生拍照并在微博上爆料，并表示自己已经吃了一半才发现。
面对这些食堂吃出老鼠等恶劣事件，人们不禁要问：这些事件到底是怎么发生的？背后又隐藏着什么问题呢？
据记者调查发现，目前，高校食堂外包给餐饮公司的现象已十分普遍。外包食堂是指将学校食堂的经营权交给外部的餐饮公司或个人。
由他们负责食堂的菜品供应、价格制定、服务质量等。食堂事件背后的隐忧：外包食堂的利弊
食堂吃出鼠头的事件虽然已经得到了及时和妥善的处理，但是也引发了人们对食堂外包的问题的思考。
外包食堂是指将学校食堂的经营权交给外部的餐饮公司或个人，由他们负责食堂的菜品供应、价格制定、服务质量等。
外包食堂有其一定的优势，比如可以减轻学校的管理负担，提高食堂的效率和灵活性，增加食堂的菜品种类和口味，满足师生的不同需求等。
但是，外包食堂也存在着一些弊端，比如可能导致学校对食堂失去监督和控制权，使得食堂的卫生和安全难以保障，也可能导致食堂与学校之间产生利益冲突，使得食堂为了追求利润而牺牲师生的利益等。
因此，在外包食堂的过程中，学校应该加强与餐饮公司或个人的沟通和协调，明确双方的权利和责任，建立有效的监督和评估机制，保障食堂的合法合规经营，保护师生的健康和权益。